荏原中延で待ち合わせ。初めて訪れた荏原中延の街並みは、チェーン店が少なく個人商店や風情のある店が並んでいて昭和から続く昔懐かしい雰囲気。 その荏原中延にある店主こだわりの醤油ラーメンが旨いと評判の「井田商店」へ。店内は荏原中延の雰囲気にマッチした昭和って感じの店作りで、山本五十六のポスターが貼ってあった。 醤油背脂を注文。スープがうまくて麺を食べる前に何度も啜ってしまう。コクがあるけどしつこくない優しい味で、麺は中太で微妙に縮れ麺。チャーシューが絶品。美味しかったです。

数年ぶりの訪麺 平日の開店2分前に到着し待ち列5番目に接続。 開店後直ぐに満席となり外待ち多数と人気のようです。 特製醤油ラーメン1100円 相変わらず綺麗な麺顔です。 鯖節にたまり醤油の甘み！九州人にはたまりません。 麺は中太縮れで持ち上げも良く美味し。

メニューは醤油、塩、味噌の3種類をベースに、特製や背脂などの種類がある。 とりあえず何を食べても外さないぐらい美味いラーメンには変わらない。特にその中でも個人的には味噌ラーメンがおすすめ。 卓上にあるにんにと一味をかけて食べると美味い。とにかくシンプルに旨味が口の中で爆発する。

⚫️食べたもの　特醤油ラーメン➕豚トロトッピング➕牛すじカレー ⚫️場所情報 荏原中延駅徒歩2分 ⚫️オススメ　①醤油の濃さとちぢれ麺がめちゃくちゃに合う！②チャーシューのももが4枚入っててボリューミーでしっかり肉の旨みを感じられる厚さ！③ノリと味玉も入って1100円はコスパ良し！ ④トッピングの豚トロはめちゃくちゃ柔らかくてほろける！これは必須！⑤原価割れとの噂の限定カレーは玉ねぎ10個分を使って煮込んでいるとのことでかなり奥深い甘みがあり、牛すじがしっかり溶けて入っているのでやみつきに！これも必須です！ ⚫️料金　特醤油ラーメン1100円 豚トロ300円　牛すじカレー500円 ⚫️行列情報　土曜日開店10分前に並び一巡目に入れました。ただお店出る頃には行列に。開店前少し前くらいに到着すればそれほど待たずに入れると思います！

日曜日の11:15分に到着し2番目という程よい混み具合。荏原中延の上品な下町によく馴染む素敵な佇まいです。 特製しお+ワンタンを注文、マスターの手捌きで速やかに提供された丼を見てびっくり、ネット上の写真よりさらに美しい。麺はやや太めの縮れスタイルで、昔ながらの中華そばを思わせる味わいです。透き通ったスープとエビを感じるワンタン4個（皮がまたプルプルで！）の融合にまず衝撃を受け麺が進みます。チャーシューもたっぷり４枚で大満足。これは次回に醤油を食べるため再訪確定です。いやー定期券内に荏原中延があった時に何故ここに気づかない、、 ご馳走様でした。

✅月曜定休✅11:30営業･18時営業✅平日二部制✅土日祝ランチ営業のみ✅現金のみ✅休日情報はウェブサイト=facebookチェック！ 2023/12/13(水)11:10訪問(11:40配膳完了)、現金のみカウンター対応 ①特醤油らぁめん大盛りネギ抜き1,200円 ※大盛り100円増し ②ライス100円オーダー 熱々でビジュアル通り美味い⭐たまり醤油を感じるスープはほのかに甘さ感じるサバ節の旨味あり🎵 ちょいゴワつく中細縮れ麺はすすり心地◎ レアチャー除くメンマ、味玉、のり、ナルトとビジュアルは昭和だが、昭和時代にこんな美味いラーメンは無かったと思う← 麺は大盛りにするとボリューミーだが食べきれない程ではない。 ライスはなんと炊きたてだった♥ラーメンとの相性はすこぶる良好なセルフチャーシューライスが楽しめる店👍

荏原中延にある 並ぶラーメン屋さん井田商店 今回食べたのは ・背脂しおラーメン ・特醤油ラーメン こちらは チャーシュー4枚、味玉、ネギ付き チャーシューも注文が入るたびに 切り立てで提供されるので 目の前で見てるだけでわくわくします😊 食べてみると・・・ スープもとてもおいしいのですが とくに背脂が美味しすぎる！ チャーシューも火通りがよくて 卵は味のしみ具合が絶妙すぎる メンマも臭みがまったくなくて メンマが苦手な私でも美味しく食べられました。 清潔な店内は席につくと過ごしやすく 店主が消毒液を使いながら調理されている 衛生的な気遣いも感じられるお店。 お昼過ぎ13時くらいからの方が列が短いのでオススメです♪

Facebookに月ごとの営業日あります ①特醤油 ②特塩 どちらも透き通った味、ローストビーフのような食感のチャーシュー歯切れの良い海苔、もちもちの麺で最後までアキナイ美味しさでした(商店だけに) にんにくを入れると味が濁ってしまうので醤油には入れない方が良いと思います ③特背脂味噌 がっつり。背脂系列のラーメンには太麺を採用しています。具もたっぷりでにんにくもしっかり入ってます。胡麻、味噌、にんにく、背脂。ガッツリ好きならアリかも。卓上のにんにくでさらにガッツリ！ ④チャーシュー 年末にチャーシューの一本売りをやっていたので買いました！この店のチャーシューは自分の中で最強です！それまで食べたことの無かった家族も気に入ってくれました。 持ち帰りチャーシュー(切れているもの)もあるのでお家でも楽しんでみてください。 ※画像は自宅でカットした物です ⑤煮干豚骨醤油 なんて欲張りなラーメンなんだ！最高に旨いぞ！食べる前は豚骨醤油と煮干なんて相容れないものだと思ってました。ところがこれはどちらの味もはっきりとしており絶妙な味わいです。麺は太麺でスープによく絡みます。(注文時に言えば細麺にも変えてもらえるみたいです。)チャーシューと一緒に食べるともう天国。この店での選択肢がまた増えてしまいました(^^) ⑥醤油+豚トロトッピング 数量限定で豚トロありました トロトロふわふわでばりうまかったです、あれば食べるべし！！ ⑦塩+牛スジカレー 牛スジカレーお初です、ミニサイズですが超濃厚でたべごたえあります！！ たまねぎ10個煮込んでいるらしい トロトロの牛スジとたまねぎのカレーと、アクセントのフライドオニオンがよく合います サイドメニューが増えて面白くなってきましたね、通わなくては( ´∀｀)