73　札幌味噌ラーメン　960 西山系の麺（中太ちぢれ、ごりごり、かため）に王道の味噌スープ。中華鍋で焦がした野菜のうまみがほんの少し感じられるラーメン。 王道の味噌スープとミンチの豚肉。 食していると、なぜかほっこりしてくる。 もやしが気持ち程度。 出雲大社のお札。 大社高校が早稲田実に勝った夏の甲子園。 蝦夷と出雲、日本海を中心とした文化圏。古来からの流通ルート。 中延の路地裏、不思議なスポット。磁場のような感覚。 神が飾りにならぬよう、神に迎え入れられるよう意識働けば、 もやしももう少し、盛れるような気がします。 ごちそうさまでした。

荏原中延駅近く、細い道をクネクネいくと有ります。地図がないとわからないかもしれません。 食券を買いお姉さんに渡します。 店内、暑いですが味噌が焼ける良い匂いがします。 私は普通の味噌ラーメン、嫁は少し良いやつチャーシューと生姜が入ります。 麺は西山製麺の黄色いお馴染みの麺、その麺に絡む非常に美味しいスープでした。 最近食べた味噌ラーメンではダントツで美味かったです。また来ます。

裏路地にあり、少し見つけづらいお店です。 しかし、隠れた良店。席はカウンターのみです。 14時にいきましたが、満席でした。 西山製麺を使用している本格的な北海道の味噌ラーメンをメインとしているお店です。 味噌ラーメンとは他に、醤油ラーメン、塩ラーメン、旨辛味噌ラーメンなどがあります。 今回は味噌ラーメンを注文しました。 味は濃厚で、麺との相性がバッチリでした。 またいきます。

札幌旨辛味噌ラーメン頂きました。 …難しいことはわかりません。 …スープが熱々(⇐大事)で、 尚且つ、味も最高に 美味しかったです(*´-`) …また食べたい(´﹃｀)

荏原中延の駅の近くには、細い路地がいくつかあって、ちょっと奥まっててわかりにくいんだけど実は美味しいお店というお店がいくつかあるように思うのですが、こちらもそんなお店。のぼりを見つければたどり着けます。 こちらは味噌ラーメンのお店。カウンターのみです。お店の外に食券があり、買ってから入店します。スタッフの方が案内してくれます。 旨辛味噌らーめんを頂きました。熱々で香ばしくて、ピリ辛で、そして美味しい。これぞ、という味噌ラーメン。 くせになる味です。

そうそう頻繁に行けないのが残念…。 海老味噌つけ麺(期間限定だったのかな？)、海老味噌ラーメンと食べて今回味噌ラーメンを注文です。 スープ1口飲んで「これ絶対おろし生姜合うヤツ！」。 次回頼む時はプレミアムにしようと思います。 個人的にライスは必須ですね！ 純すみ系かな？ 焦がしにんにく醤油も食べてみたい… また伺います！

荏原中延の路地にあるのでかなり見つけづらいです。のぼりが出ているので、それを目印に。▼札幌で食べられる生姜が効いた美味しい味噌ラーメンが食べられます。麺はもちろん西山製麺。しっかり中華鍋でもやしと挽肉を炒め、味噌を溶かし込んで作る製法。どれを取っても本格派ですねー。▼今日はプレミアム札幌味噌らーめん1050円を頂戴しました。生姜を溶かし込んで食べると香りが立って美味しい一杯でした。▼チャーシューはしっかりした歯応えのものが1枚。札幌ラーメンはデフォでチャーシューが入らないことが多いですから、プレミアムになると1枚つく、って感じで、特製になるともっと増える、って仕組みだと思います。ただ、もやしと一緒に挽肉も炒められているので、意外とチャーシュー無しでもイケるんですよねー。▼また是非来たいと思いました。ご馳走様でした。

2023年10月19日 午前11時過ぎ来店 クチコミを元にかなり並ぶことを想定して、ランチにしては早く来れるように仕事を調整し11時過ぎ来店したが、この時間は、さすがにガラガラでした。やっぱり混むのは12時過ぎですが15分ぐらいですかね。並ぶ心配は、平日はほぼ考えなくていいようです。 料理 特選札幌味噌ラーメン 1240円にしました。理由は、札幌味噌ラーメンは、チャーシューが乗ってないとのクチコミ情報があり、初めて来たのでチャーシューは食べてみたかったが理由です。 味は、やはり美味しいです。味噌ラーメンにコクがある。800円から900円なら満点つけますが、正直1200円超えている料理ではありませんでした。 しかし、こんな高いならチャーシューは、いりません。チャーシューの味は普通です。 他のラーメンが1000円超えてるなら仕方ないですが、この辺の平均ラーメン価格は800円と考えるなら900円がいいところ。1200円越えはもっと満足感欲しいところです。 それでもコクがあり、かなり美味しい方のラーメンなので一度は行ってみたらどうでしょう。早めのランチなら並びません。 癖になるほど美味しい訳では無いです。だから、リピーターが多いというより来てみたという人が多く、かなり皆さん写真撮ってました。