鮨栞庵やましろ田町

寿司

4.2（92）

魅力度 4292pt

ステマ？度 0%

at 50/100

完全シロ！

Posted by Google Map

港区芝５丁目１２−１０芝ビル 3F MAP

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GoogleMap のレビュー

sh uu（314）

2024/06/16

5.0

美味しかった。大将も人柄よく、また行きたいなーと思う。

K M（36）

2024/03/21

5.0

大将のお話しもうかがいながら、美味しく楽しい時間を過ごす事ができました。お昼から、趣のある店内でお鮨をいただけ幸せです。ご馳走してくれた大先輩ありがとうございました！

Jonathan Breton（154）

2024/03/17

5.0

（自動翻訳）信じられないほどの経験。私が食べた中で最高の寿司の 1 つ。強くお勧めします。

F A（47）

2024/02/10

5.0

何回目かの来訪です。少し前まではお手軽なランチもあったのですが、おまかせコースのみになったようです。自分達にはちょっと贅沢かもしれませんが、たまには、ね。最初に蜆出汁のひと口スープが供される心遣いや、さり気なくサービスをしてくださる所など流石です。どれもキチンと仕事がされているのが感じられて満足出来ること間違いなしかと思います。

인사이트（23）

2022/12/20

5.0

旅行中に立ち寄りました。一般的なランチコースにもかかわらず、寿司はかなり品質が良く、値段の割にとても満足しました。マグロは特に美味しかったですし、デザートのサツマイモ味のアイスクリームも記憶に残っています。今度は友達と一緒に行きたいです。

たまごや（うふあらねーじゅ）（466）

2022/10/25

5.0

夜はさすがにお高いが、ランチはとてもリーズナブル。ミシュラン云々を語る店は話題先行してしまいがちでもあるのだが、少なくとも昼はコスパの良い寿司店として評価できる。カウンターがメインだが、少人数の個室風空間もあるため、ビジネス会食としても問題ない。

summer（44）

2021/05/16

5.0

土曜日のランチで利用しました。個室とカウンターがあります。今回は個室利用しました。お料理は上にぎりのコースです。大きく看板が出ている訳でもなく、雑居ビルの一角にあるので少し見つけにくいです。 3回までは階段、少し急なので雨の日とかは少し危ないかもしれません。ただ、それお料理は本当においしい！ 1品1品手が込んでいて、大満足です。また利用します。ありがとうございました

NANAKO（170）

2020/12/04

5.0

キャビア軍艦も！中トロから始まるコース✨ 星獲得の経歴を持つ銀座の名店「栞庵やましろ」が田町に出店されました🍣 コースはおまかせ握り(上)12,000円おまかせ握り(特上)16,000円普通のお鮨屋さんでコース頼むと前菜とかつまみ系から出して最後にバーッと握りが出ておしまいってところが多いけど、ここは最初に【中トロ】から✨ 中トロはじめ3カン食べてから季節の前菜盛りが来ます。一番お腹空いてて一番舌が綺麗な状態で【中トロ】が出てくるのは「さすがだなぁ」と思った！初めて食べたのは【キャビアの軍艦】美味しかった！ここの大将はお若い方だけどもともと日本料理の世界にいらして、ひょんなきっかけで鮨職人に。でもとても才能がある方でした！まず見た目が素晴らしい！ 1つ1つのネタそれぞれのとても繊細な包丁の入れ方。ただネタを切るだけでなくそれぞれの食感や味わいに合わせて細かく線の入れ方を変えている。だから見た目も圧倒的に美しい✨ そしてシャリはふんわりと握っているのにしっかりと固まっていて、でも口に入れると中で解けていく… お酒もこだわりを持っていて、最初だけ指定したけど2種類目からはお鮨に合わせてもらうためお任せ！お鮨と選んでもらった日本酒の組み合わせが良すぎて結局8種類もいただきました。笑お鮨は、握り手によって大きく見た目も味も変わる。だからこそどこのお店に行くかは大切だと思いました！お鮨好きの方はぜひこちらの大将のお鮨を食べてみて欲しいです。