20時半からの席で伺って3時間程 あっという間の幸せな時間でした✨ シャリは割と存在感のあるお味で ここまでくると後は好みの問題かも

つまみもお寿司もとても美味しいです。 大将も気さくで唯一の欠点はなかなか予約が取れない所ですねー。 つぶ貝と小鰭が特に美味しかったです。

2024年より紹介制になり一般予約廃止 全国寿司人気ランキング第2位 全国約85万店の頂点を決めるThe Tabelog Award の35店舗しか存在しないGoldを獲得 名店「海味」出身で天本は弟子を取らない事でも有名で未だ実質のワンオペにて営業〜仕込みの為電話に出れない為、OMAKASEと言う予約サイトができたとも言われている。 ※鮪は藤田水産のマグロ🍣 仕事は、握りに関してはレジェンド領域なので、もはやどうこう言うレベルでは無い💯摘みに関しては近年和食店でのキチンとしたベース修行を終えてから鮨屋になる若者が増えた為、現代レベルにおいては超点とは言えないが決して不満はない😋もはや通える事が自慢の領域の店の為、あれこれ解説する必要もない店だと思う。 メニュー 1、いくらとからすみ茶碗蒸し 2、青森、寒平目 3、にたり鯨 4、氷見、迷い鰹藁焼き 5、京都、青海鼠 6、余市、あん肝 7、帆立海苔巻 8、墨烏賊 9、えぼだい昆布締め 10、寒鰤宣言！12/22 11、釣りキンメ 12、縞鯵 13、中トロ(戸井) 14、トロ 15、赤身(塩釜) 16、鰆、松前漬 17、小肌 18、浜中、雲丹軍艦 19、車海老　エビバンジー🦐 20、対馬、穴子 21、玉 #東麻布天本#海味#江戸前鮨#東麻布#紹介制#超予約困難

English notation is also below!! 食べるの大好き🦍です！ 🦍 loves to eat! 久しぶりの天本。 やっぱり凄すぎました。 つまみから、心を完全に持っていかれます。素材の良さも際立っているが、それを更に旨味をふくらませる。 美味しすぎます。 にぎりも“さすが”の一言。 すべて美味しい。 いつ来ても、特別を感じさせてくれる場所。ありがとうございます。 ご馳走様でした！ ・もずく ・富山ホタルイカ ・白バイ貝 ・甘鯛の茶碗蒸し ・ふぐの白子 ・ヒラマサ ・トリ貝 ・牡丹海老紹興酒漬け ・鯨尾 ・鰹炙り ・兵庫牡蠣 ・喉黒 ・千葉竹岡 ・いか ・稚鯛 ・キンキ ・さより ・トロサワラの松前漬け ・ちあいぎし ・大トロ ・ヅケ ・産卵前のコハダ ・北紫雲丹 ・車海老 ・赤貝 ・穴子 ・玉 Tenmoto for the first time in a while. It was really amazing. From the knob, your heart will be completely taken away. The quality of the ingredients is outstanding, but the flavor is further enhanced. It's too delicious. The nigiri is also "as expected". Everything is delicious. A place that makes you feel special no matter when you visit. thank you. Thank you for the meal! ・Mozuku ・Toyama firefly squid ・Silver shellfish ・Sweet sea bream chawanmushi ・Blowfish milt ・Amberjack ・Avian shellfish ・Boan shrimp pickled in Shaoxing wine ・Whaletail ・Grilled bonito ・Hyogo oysters ・Throat black ・Chiba Takeoka ・squid ・Young sea bream ・Kinki ・Sayori ・Matsumae pickled Toro Sawara ・Chiaigishi ・fatty tuna ・Zuke ・Kohada before spawning ・North purple sea urchin ・Kuruma prawns ・ark shell ・conger eel ・Gyoku Gochisōsamadeshita!!

（自動翻訳）私たちのお気に入りの寿司レストランの 1 つ。友人に席を確保するのを手伝ってもらいましたが、この経験ができてとても幸運でした。天本さんが干し草に火をつけると部屋がスモーキーになりますが、それもすべて経験の一部です。私たちはそれが大好きだった！

（自動翻訳）おそらく、1000回以上の寿司を食べた中で最高のものでしょう。いくつかの食べログゴールドおまかせバー（杉田、新井、難波）に行ったことがありますが、これは際立っています。素晴らしく、すべての期待を上回ります

貸切て行かせて頂きました 一緒に行った友達が仲良しなんで 高級寿司の緊張感もなく とても気軽に雰囲気よく楽しく食事できた 全てにこだわりを感じる とても美味しいお寿司でした

予約が全く取れないこと以外、完璧。笑 圧倒的仕入れ力で最高のネタを🍣 友人がたまたま予約が取れたとのことで伺いました。 言語化するのが難しいですが、店内はどこのお寿司屋さんよりも居心地が良くとてもゆったりとした雰囲気です。(奥行きが広いからか？) 大将の雰囲気もとても柔らかかったです。 銀杏のアミューズから始まり、つまみにはいります。 特にあん肝や白子の酒煮といったつまみがどれも最高でした。 寿司というよりこっちメインでもいいくらいです。 その後はにぎりです。中トロ・コハダが個人的なお気に入りでした。 大将曰く、ウチは他の店に比べてとびきり良いネタを押さえてもらっているとのこと。料理の腕だけでなく、コネクションもとても大事なんですねぇ。 お酒は1杯1000円前後と良心的なお値段。 日本酒3合、ビール、コースと合わせて41000円。とても大満足です。 予約頑張って再訪したいと思います。