最初から最後の玉子まで感動の美味しさです。 全てのネタは丁寧に処理されており、そのネタの最大限の美味しさが引き出された状態で出されます。口の中で、とろけるような美味しさが広がり、幸せな気持ちになります。 途中スープが出されました。お酒と塩と貝の出汁だけで作ったスープは濃厚で貝の旨みがたっぷり、ホッとするお味でした。 またリピートしたいお店です！

くろ崎『表参道』 メニュー ●おまかせコース ·ヒラメ ·トリ貝 ·子持ちヤリイカ ·メヒカリ　一夜干し ·イサキ ·サヨリ ·トラフグ　唐揚げ　煮凝り ·コハダ ·車海老 ·毛ガニの茶碗蒸し ·ホッキ貝 ·根室バフンウニ ·大トロ ·赤身 ·中トロ ·ノドグロ ·車海老頭 ·煮蛤 ·干瓢巻 ·しじみ汁 ●追加 ·トロタク巻 表参道駅、外苑前駅から徒歩7分程のところにあるくろ崎 2015年独立して渋谷にくろ崎をオープンしてミシュラン一つ星を獲得し人気店の仲間入り、2022年に現在の南青山に移転しています ■トラフグ　唐揚げ　煮凝り カリッと揚げられたトラフグの唐揚げ 贅沢に骨がない部分だけを使用しているので骨を気にせずいただく事が出来ます ■大トロ マグロ三種類の中で一番好みだったのが大トロ 素材そのものもいいと思いますが酸味が効いたシャリと相性がとても良かったです ■ノドグロ 脂がジューシーなノドグロですがこちらでは一工夫されていて酒に浸して蒸し余分な脂を落としているようで嫌な脂っぽさは全く感じなかったです 全体的に味付けはしっかりめ、シャリは酸味がありふわっと解けるような握りでした 都内の鮨店の中でも価格は高めですが納得の美味しさでした！

先日2回目のくろ崎さんでした。 17:30ピッタリにエレベーターが開くので早く行ってもビル一階で待つことになります。 最近行ったお寿司屋さんの中で一位です。 味もお店の雰囲気も接客もいうこと無しです。 お土産のバラチラシも翌日の贅沢朝ごはんでいただく楽しみの一つです。 使われてる器なども大将のこだわりがみえて楽しいしとても勉強になります。 今までで食べた赤貝で断トツ一位でした。［山口県宇部の赤貝］2023.11月

過去一のお鮨でした。 どのネタも本当に美味しく感動レベルでした。 品数も多く、クオリティも高いためとても満足です。 10名で訪れましたが、皆さん絶賛でした。 予約があまり先まで取れないことがネックですが、定期的に確実に訪れたいお鮨屋さんでした。

全てが完璧なお店でした。 細部までこだわられており、ネタの鮮度も抜群で、お酒もネタとの相性がばっちりでした。 中々予約が取れないですが、次回もまた楽しみたいです。

友人に連れてってもらった、予約困難店。 「寿司屋の仕事は火入れと水分コントロール」という大将の仕事への熱量。 それを感じさせるほど、すべての料理が洗練されています。 みずみずしいまま、素材の旨味を最大限まで引き上げている調理には、鳥肌が立つほどです。 1人50,000円〜くらいするので、3ヶ月に1回のご褒美で行かせてもらっています。 今まで行ったお寿司屋さんでナンバー1ですね！ 大将はイケメンだし、店内の雰囲気は最高だし。 デートで行けば女性も大喜びしてくれるはずです。 実際に「また行きたい」と、連れてった人は100%言ってきます。 値段に見合ったサービスと味。 まるで1つのショーを見ているようでした。 これまで2回行きましたが、次回は妹が誕生日なので連れてってあげようと思っています。 毎回ネタも変わってるので、とても楽しみです！

スッキリとした洗練された店内から感じる、上品さとおしゃれさ。そしてその空間で頂く至高の鮨の数々。 どれも美味しく、焼き魚は火入れの絶妙な加減が抜群で外はパリッと中はふわっとよ究極系。 絶品の鮨の数々を堪能しながらの日本酒は最高でした。

やっぱり美味しいくろ崎さん！！ 移転して間もないくろさきさん。 早速行ってまいりました！ 前の店舗もステキでしたが、こちらもステキ❤️ もちろんつまみから握りまでとてもおいしかったです。 内容も冬の終わりから春の始まりを感じられるとてもステキな内容でした。 めじまぐろ 金目のしゃぶしゃぶ こもちやりいか くえの西京漬 赤貝 かわはぎ ふぐの唐揚げ にこごり 赤貝のひも ほたるいか 小肌 海老 伊勢海老の茶碗蒸し しめ鯖 雲丹 ちゅうとろ 赤身 おおとろ 白子 穴子 玉 追加でかんぴょう どれも！うまい！！ また次の予約も楽しみすぎます。 ごちそうさまでした！！