CHIUnE

フレンチ

5.0（5）

魅力度 5005pt

ステマ?度

レビュー件数が少ないため、判定不可！

Posted by Google Map

千代田区紀尾井町１−３紀尾井タワー東京ガーデンテラス MAP

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GoogleMap のレビュー

ＨＩＲＯＳＨＩＫＯＹＡＭＡ（212）

2024/07/30

5.0

haute9（2）

2024/07/29

5.0

TATSUYA URUSHIHARA（1534）

2024/07/11

5.0

移転後のCHIUnE 本日も又シンプル個性店内も明るく開放感が有ります！今日もご馳走様でした

ジャッキー社長（2705）

2024/07/11

5.0

素材が秘めるポテンシャルを引き出す究極の引き算の料理は驚きの連続！永田町駅から徒歩4分、「CHIUnE（チウネ）」を訪問。古田諭史シェフのお店で本年4月に移転オープンしています。移転前は食べログGOLD AWARD2023です。東京ガーデンテラス紀尾井町達磨テラス 3Fにありインターホンを押して入店します。平日の17時にお誘い頂き初めてお伺いする事が叶いました。どのメニューもスペシャリティと言った感じで見た目に美しく、とても美味しい驚きの連続の品々でした。中でも特別に美味しかったと挙げる事ができないくらいどのメニューも印象に残りました。古田諭史シェフの世界を堪能しながら最後まで美味しく頂きました。【本日のメニュー】 ①岐阜県郡上市和良川の鮎のスープ・鮎よりも鮎ですね！ ②平貝のカッペリーニ・細切りの平貝が良い仕事をしていてとても旨い ③アオリイカのフリット、毛蟹とフルーツトマトのソース ④チョリソー、マッシュルーム、茄子のソース、オリーブオイル・マッシュルームの香りが凄い！チョリソーも旨味が凄い！ ⑤賀茂茄子・旬の賀茂茄子がこんなに美味しく頂けるとは！ ⑥コンソメスープ、サマートリュフ・サマートリュフの香りと風味が凄い！ ⑦太刀魚の天ぷら、酢橘と蛤のソース・ココで天ぷらが！！蛤のソースと太刀魚は抜群の相性 ⑧原木椎茸、卵黄、じゃが芋ピューレ・じゃが芋がなんでこんなに滑らかなのでしょう！原木椎茸の旨味に卵黄のコクとピューレの旨味が重なって幸せです。 ⑨蝦夷鹿のロースの炭火焼き・筋感がなくトロトロに近い食感、兎に角旨い ⑩天城黒豚のマリネの炭火焼き・香ばしく黒豚の脂が甘く身の旨味が凄い ⑰渡り蟹の素麺・スープが兎に角旨い ⑫紹興酒アイス ⑬白茶

海原雄コ（351）

2024/05/16

5.0

4月にガーデンテラス紀尾井町に移転されたチウネ。西麻布での営業を終えて移転完了までは少し時間があきましたが久しぶりのチウネのお料理を楽しむ事が出来ました。お料理の内容はいつもと変わらずですがパワーアップしていました。シンプルだけどチウネにしか出せない唯一無二のお料理。写真投稿は全て解禁に。ご馳走さまでした^ ^ 最後までご覧くださり有難う御座いますいいね、とても励みになりますフォローも頂けましたら幸いです ----------------------------------------- ✔︎Instagram→ 海原雄コ♡ （kaibara_youco） ✔︎Google→ 海原雄コ ✔︎食べログ→ 海原雄コ♡ TABELOG REVIEWER AWARD2023 GOLD店コンプリート賞頂きました是非いいね、フォローよろしくお願い致します