この店の店員さんの説明はとても詳しく、使用している食材は非常に珍しいもので、味も超絶品です。 全て創作料理で、他の店では絶対に味わえません。 見た目も素晴らしく、まさに視覚の饗宴です。 最後には鼻から煙を出せるラクスがあり、ぜひ試してみてください。 味覚と体験の両方が特別です。 ただし、場所が少しわかりにくく、店名がとても小さいので注意してください。

素晴らしいの一言です。 場所は素通りしてしまいそうなところにありまして、スタッフの方が外で出迎えてくださっていました。 店内の設え、テーブル周りの雰囲気や間隔もゆとりがあり、会話を妨げず、心地よく過ごせました。 お料理は言うまでもありません。体験してみないとわからない一皿一皿でした。鰆のプレートが最も印象に残りましたが、どのお料理にも最高最善が尽くされていました。 デザートの後にちょっとした笑顔になるアミューズメントもあり、大満足でした。 お化粧室にはこれもまた心遣いが施されていて、女性にとっても嬉しい配慮がたくさんされています。 気づいたことをどこまで準備できるのか…ということを気付かされた、学びになる体験でした。 またぜひ伺いたいです。

トランス脂肪酸？とか本当は人が食べてはいけないものを熟知されているので、安心して食事ができる。お酒も詳しくて、美味しいジンが印象に残っているけど名前は忘れてもうた。 接待で連れてきてもらったけど、こんど記念日で使わせてもらうかも

遅い母の日のお祝いに母と妹と伺いました。 オーナーからお料理の説明をいただきながら、シャンパンやワインをペアリングしていただき最後までコースを美味しくいただく事ができ、良い記念日になりました。 個人的には低温調理された鰆がしっとりとした食感ながら旨みが閉じ込められており、色鮮やかな各種ソースで一口ごとに味わいが変化し、とても美味しく感動しました。 合わせるパンも柔らかく美味しく、トリュフオイルと竹炭塩の組合せが良い仕事をしてくれています。 記念のプレートもいただき、母も大変喜んでいました。 組数が限定されていることや、個室の用意もある事から様々なシチュエーションで利用できるお店だと感じましたので、次回は別のゲストを連れてディナーも伺ってみたいと思います。 ご馳走様でした。

私と妻の大好きなCrear Bacchusさん！ 今日はお買い物した後に来訪させていただきました。 フロアには、きれいなお花と温かみのある食器が用意されていました。 このお花を見ると、Crear Bacchusさんに来た幸せな雰囲気に包まれます。 そして、お酒好きな夫婦には嬉しい、ソムリエ資格を持つオーナーさんに、ワインのペアリングをお願いできるとは幸せ過ぎる。 ワインのチョイスはもちろんのこと、お料理の解説も素晴らしく、サーブしていただくことでお食事が何倍も美味しくなります。 今回もとても充実したお食事でした。最高のひと時を有り難うございます！ また、お伺いさせて頂きます！！

赤坂の隠れ家的レストラン。 テーブルに試験管とかピペットとか、何やら一味違う雰囲気。 料理は盛り付けも綺麗で、さりげない演出もあり美味しかったです。 ギャルソンの方のサービスも良かったし面白かった。 カトラリにもこだわりがあり、楽しめました。 コーヒーカップもオシャレ(本来はインテリア用のものらしい)で、水を入れるグラスも斜めに傾いたもので、これまた面白かったです。 今度は友人を連れてリピートしたいと思います。

ずっと行ってみたくて機会あって初訪問！ 2023.6.12(日曜日)訪問 1日8名限定のフレンチのお店で ひと組でゆったりお食事させて頂きました😋 傾きのあるグラスや理科実験の様な調味料入れはオリーブオイルと岩塩(3種類…聞いたけど忘れました) 食前に本日の白ワインを頼んだら おすすめが3本持ってきてくれて丁寧に説明もしてくれました😊真ん中の1800円のを。 写真で言うと1番右▶︎をチョイス ワイングラスは楕円形になってて横から見ると平べったくなってて 飲む場所によってワインの味が変わるかもしれませんとの事で試してみたら 鼻に抜ける感じが軽い〜重いイメージがわかりました😊凄い✨️✨️ お料理も前菜から始まり、魚料理、パンメインのお肉料理、、食後のデザート🍓🍨と 器とお料理のテーマパークみたいで目で味で楽しませてもらいました😍😍 お料理にも季節感があり 初夏らしい爽やかな味つけになっててとても美味しかったです😋 食後のドリンクにホットの珈琲頼みましたが 皆さんそれぞれ違ったティーカップで出てくるのも凄くよかったです❤️❤️ ラストに液体窒素たるものがっ！！ 食べかた分からなかったので見本見せてもらったら…！！ 鼻と口から息が出てる感じで楽しませてもらいました😂❤️😂😂 最後まで楽しい食事でした😊 素敵なお店だったので今度は 友達誘ってまた別の季節に訪問したいです

最高です。 こだわり抜いていた食事はもちろん美味しいのはいうまでもありませんが、作品を通じて感じる「あり方」「生き方」に刺激を受けます。自分も自分の道で、こうしたサービスができているだろうか？という問いが残ります。頑張ります！