なるとがかわいい。阿佐ヶ谷は割と詳しいと思ってましたが、こちらはチェックしてませんでした。 多加水の幅が広い縮れ麺と醤油ベースの鶏ガラスープが特徴とのこと、福島県白河の御当地ラーメン。この麺は初めて食べましたが、なるほど旨味たっぷりのスープと油によく絡んでGOOD。一番人気チャーシュー麺はモモ、肩ロース、カブリと3種類のチャーシューが乗って麺が見えないほど。どれも異なる美味しさで、最後まで楽しめました。

到着すると5名の並び。約15分で入れました。 チャーシュー入り中華そばを 前金で注文し待ちます。 白河のやたべご出身の店主さん。 物腰柔らかく、ホール 係のおば様もとっても感じがいいてすね。 やたべ系ではおなじみの先付けの鶏ガラも美味しく、ラーメンはスープも麺もチャーシューもメンマ(やたべとはちょっと違う仕込み)も最高でした。

白河ラーメンが食べたくなり！ スープも麺も美味しかった はじめてで量が分からなかったので ご飯物を頼まなかったが次回は食べる！ お店の方達の雰囲気も福島の温かみを感じた 福島出身として店内に聖光学院のペナントがあってアガる🥰

手打ちらーめんが食べたくなり検索。 白河らーめんのアサガキタさんがヒット！早速電車🚃に乗り阿佐ヶ谷を目指す。定年退職者の時間の使い方。12:00位に到着 先着無し。未だ正月明けの余波が残っているのか並び無しは、とても嬉しい😄 着席してからオーダーを店員さんが聞きに来る。手打ち中華そばワンタン入りをオーダー。 5分程で着丼。ビジュアルは写真の通りです。味の好みは人それぞれ私的には100点でした。 程良くコシのあるモチモチした麺、スープは鶏の旨みが十分に引き出された優しい味。店員さんの気遣いも清々しく美味しい 食事をいただきました。 程良く散歩も出来良い１日になりました。

白河ラーメンの人気店「白河手打ちラーメン アサガキタ」さんです。 阿佐ヶ谷駅を出て徒歩３分程の場所にお店はあります。 こちらの店主は、白河ラーメンの人気店「手打中華やたべ」出身みたいです。 土曜日13時30分お店に到着、８人並んでいました。 ２０分程待って席に案内されました。 店内はテーブル席とカウンター席があります。 席に案内後、注文と同時にお会計をします。 今回は、チャーシュー入り中華を注文。 スープは香りが良く、鶏ガラの旨味が強くて小麦が香るもちもちの手打ち麺との相性も良くて美味しいです。 チャーシュー各種も柔らかくて香りが良くて美味しいです。

かの白河ラーメン『やたべ』で修行された、白河市出身の店主のお店ということで、本場の白河ラーメン食べられる幸せ。 休日お昼前につくとちょうど満席で一人待ち。 すぐに案内してもらえました。 店内はカウンター数席とテーブル一席。 券売機はなく店員さんがオーダーをとってくれ、現金のみ前払制です。 ◆手打ち中華 をお願いしました。 麺は縮れ中太多加水麺でもっちもち。 この麺すごいです。 たまらなくおいしい！ スープは鳥と豚で取ってますがくどくなく、染み渡る美味しさ。 メンマは正方形で食感があって好きなタイプ。 また先着で鶏ガラをもらえるのですが、これが結構肉がついてて嬉しい！ 骨から肉をとる瞬間が幸せですなー^^ はじめての白河ラーメンかなり美味でした。 ごちそうさまです。

やっと都心に本格的なチャントした白河ラーメンがやってきた！嬉しすぎます！なかなかここまで白河ラーメンをちゃんと再現してる店は少ないので。チャーシューはかなりうまく、スープも本家やたべを上回る。あとは麺の縮れ具合がもっと強かったら現地白河の味を上回るラーメンだと思います！無料の鶏ガラも良いですね！最高！

2023年9月上旬休日 手打ち中華 ワンタン入り1050円＋ビール中瓶サッポロラガー650円 気になっていた白河ラーメンの店を訪問。店主さんは白河の「手打中華 やたべ」出身。 ランチタイムを外したつもりで13時半ごろ店に着くと、外待ちが6人も居てびっくり。日陰だがエアコンの排気が暑さを加える中、15分ほど待って入店。 店内は厨房を囲むL型カウンター7席とテーブル3席。小料理屋か何かの居抜きだろうか、壁やカウンターは綺麗に塗られているが椅子だけやけにくたびれている。 店員は店主さんと女性助手の２人体制。とても丁寧な接客で店主さんも愛想が良く居心地が良い。 手打ち中華 ワンタン入りとビールの中瓶を注文。メニューに「鶏ガラ サービス、なくなり次第終了」とあるので聞いてみると、既に終了とのこと。その代わりチャーシューの端切れをつまみにサービスしてくれた。 チャーシューの端切れは4～5枚あり十分な量。少し塩気が強いがそれが又良いつまみになりビールが進む。↓ ビールを飲み終わった頃に丼が登場。 スープはキリッとした醤油の深いコクに鶏メインな旨みが確りとマッチし好みの味わい。スッキリとしてとても旨い。店主さんによると、本店よりも醤油を控えめにして食べやすくしているそうだ。 麺は手打ちの中太縮れ麺。ツルリとした麺肌でふんわりと柔らかい食感でこれは好みだ。量は170ｇ。 具はチャーシュー、ワンタン、メンマ、小松菜、海苔、ネギ、ナルト。チャーシューはモモ肉。炭火焼だろうか歯応え確りで良好。ワンタンは3個。大きな三角形の厚い皮に小指の先ほどの肉餡。皮がモチモチして美味しい。メンマは四角いキャラメルサイズが数個。シコシコとして良好。小松菜は謝意シャキ、海苔は磯の香りが良い。 サクット完食。コク深い醤油の白河ラーメンに大満足、ご馳走さまでした。 次回は早めの時間にうかがい、サービスの鶏ガラをゲットしたい。