（自動翻訳）おいしいお寿司。 私が食べたのは、寿司9貫とその他の料理が入った9,900円のランチセットです。価格は本当に魅力的で価値があります。

とても美味しいです！！握りよりも1品料理が私は好きだな〜と思います。握りももちろん美味しいですよ‪‪❤︎‬臭みは全くなくさっぱりとした旨み系。ここのエビの握り方すきです🦐 つまみには大将の丁寧さ繊細さを感じます。ありがとうございます。と心の中で思えるお料理です*ˊᵕˋ*

ランチで伺いました。 シャリの硬さはふつう、お酢の主張は控えめで、まろやかで優しいお味でした！ ❶先付け (1)ギンポの西京焼き (2)紅白なます (3)黒豆 (4)ナマコの酢の物 (5)数の子の白和えを干し柿と ①松川ガレイ しっかりとした白身の旨みと程よく食感を残した仕込みで美味しかったです。 ②アマエビと剣先イカのきざみ 甲殻と軟体それぞれの甘みと旨みのダブルパンチののちに柚子の香りが広がる、楽し美味しい一貫。 ③ブリ トロの部位に柚子胡椒を忍ばせた握り。ブリの脂を柚子胡椒が脂のしつこさを収めてくれた。お寿司だけどお料理をいただいたような美味しさ。 ❷茶碗蒸し タラの白子、ハマグリ入り 芳醇なカツオ出汁の香りが食欲をそそる。具材がしっかりしていて、嬉しかったです。食べ進めると最後の方は少し塩分が辛く感じました。 ④赤身(宮城塩釜) 旨みと酸のあるマグロの魚味をしっかり感じられました。 ⑤中トロ 脂控えめだけど、身質がきめ細やかでシルクのような舌触りで美味しかったです。 ⑥〆サバに海苔と千枚かぶらを巻いたお寿司 京都の方で押し寿司として出されるものをアレンジなさっているとのこと。浅く〆られているので千枚漬けのカブの甘さと〆さばの塩味、魚味、脂が大変マッチしていて美味しく、新しい体験をしました。 ⑦蒸しクルマエビ 66℃で4分蒸していると伺い、ふわふわぷりぷりで絶妙なミディアムレアな食感かつエビの風味甘みも引き立つ大変に美味でした。 ⑧いくらとウニの小丼 生と半熟のイクラが食感の違いと風味の違いがあって美味しかったです。 ⑨アナゴ ふわとろアナゴでしっかり甘いツメで好みでした！ ⑩ネギトロと煮椎茸の巻き寿司 ❹赤だし ❺タマゴ焼き ❻シルクスイート(さつまいも)のブリュレ 酔うと甘いもの欲しくなるので、帰ったらコンビニスイーツ買おうと思っていたところ、とても美味しいデザートをいただけて得した気分になりました！ 王道の握りとひと工夫されてる握りとが織り交ぜられ、飽きがこない構成になっていて美味しかったです、ごちそうさまでした！

昼席は八寸、夜席はつまみ、そして握り、いずれも美しく繊細でひとつひとつ丁寧に作られていてかつ美味しいです。 年に数回の利用ですが毎回満足感があります。 いいなと思ったお店も、回を重ねるとなにかしら残念と思う時があるものですが冨すしさんではそれが無く毎回一定以上の満足感があり「今日も来てよかった。」と感じながら帰ります。 大将のセンス、技、お人柄、スタッフさんの対応、お店の佇まいや清潔感、どれもが素晴らしいです。

ランチは水曜日と土曜日だけですが、美味しい&手抜き無し。 やみつきです‼️

個人的に大ヒットのお店。 錦の玄水さんの近くにあります。 ランチで行こうと思ってはいたもののいつも予約でいっぱいでしたので、予約して夜に。 すっぽんとお寿司のコース19800円のものをオーダー。 すっぽん料理はかなり専門のところじゃないと出てきませんからね。 久々のすっぽん料理は、、、、大当たり。唐揚げや焼き物は初。とても食べやすく美味しかったです。 また、お寿司も含め味付けが美味。 かなりセンスがあると思います。 また、店主さんの話がおもしろく居心地抜群。 リピ確定です。

平日お昼予約！要予約！ とても、勉強されてる大将で お寿司とってもおいしい。 お寿司だけではなく、 八寸や、デザートもでてくる♪ 錦で、このお値段は、かなりお値打ちだとおもいました♪

初めてランチでお邪魔したのですが とてもとても美味しくて コスパの良さにも感動❣️ またお邪魔したいお店になりました！