もう10回以上は余裕で行ってますが、毎回旨い！ いただいたことがあるのはラーメン、油そば、グリーンカレー麺（今は無いみたい） ほぼ毎回、もみのりトッピングをしちゃいます。えげつない量のもみのりが堪らないです。 キムチラーメンも食べたことあるけど、酸味とのバランスがめちゃ旨かった！ ボリュームも凄くて、昔は大を毎回頼んでましたが、歳のせいか中で十分満足できるようになってきました。 他の家系ラーメンも何軒か食べましたが、やはりここが1番旨いなーと感じます！ 油そばもニンニクやブラックペッパーでブーストさせて食べると堪らなく旨い。 いつか、つけ麺も食べたいと思ってますが、毎回ラーメンか油そばを選んでしまう。

女性1人でも、入りやすい雰囲気です。 油そばが食べられると知って、伺いました！ 醤油ベースの油そばです。 自分でお酢とラー油とニンニクで味付けできるので 量を調節しながら美味しく仕上げて、いただきました！ 天かす入り？と思ったけど、意外と良い仕事してくれます！ 油そばだけでも種類豊富で他のも食べたいのでまた行きたいです。 ラーメンも、皆さん美味しいと言っていました！ 麺の種類、硬さ、濃さ、鶏油の量が選べるところがいいですね！

福岡を代表する家系ラーメン、入船食堂。博多駅から歩いて少し離れた住吉にあります。 店内は狭いため、店内が混んでいるときは、店員さんからの案内があるまで、外で並んで待ちます。 横浜出身のご主人が作る本格的な家系ラーメンで、硬さ～量が選べるとともに、麺の種類（太麺～細麺）も選ぶことが出来ます。福岡ならではでしょうか、替玉のメニューも用意されています。 そのラーメンですが、正統派家系ラーメンらしく、濃厚でガツンとくるスープに醤油の返しがキリッとしていて、非常に美味しいです。直系と比べると、ややライトよりな気がしますが、壱六家寄りなラーメンに仕上がっており、その証にうずらのタマゴがトッピングされています。 麺は、このラーメンには細麺よりは中太麺が合うのではないかと思います（細麺だと、この強いスープに負ける気がします、頼んだことはありませんが）。もっちりとした麺がスープに絡んで非常に美味しく、ライスによく合います。デフォルトで海苔が３枚付いていますので、なかなかありがたいです。 途中、卓上にあるおろしにんにくや豆板醤を加え、味変しながら食べるのも家系ラーメンの魅力ですね。 近くにお店を構える直系の内田家と比べると、豚骨が強い感じですが、決してクリーミーではなく、豚骨の強い旨味と醤油感が主張してくる味です。非常に美味しい。 とても食べやすくて美味しいので、家系ラーメンって何？という方は、まずは、入船食堂を食べていただくことをおススメします。

#グルメ備忘録 #入船食堂 @irifuneshokudou 日・祝やってないからなかなか行けなかった福岡で一番美味い家系ラーメンの店へ。 30分ほど並んで入店。 ラーメンは細麺・ちぢれ麺・太麺から今回は太麺を選択。 量は並・中・大から中を選択したけど並で良かっためちゃパンパン。 スープも麺も具も完璧好み最高に美味かった。 隣の客が食ってた油そばが美味そうだったので次回はそれを目当てに行きたい。 #グルメ #グルメスタグラム #福岡 #福岡グルメ #福岡ランチ #福岡ディナー #飯テロ #ラーメン #福岡ラーメン #gourmet #gourmetfood #food #foodstagram #foodphotography #foodie #fukuoka #fukuokafood #fukuokagourmet #fukuokatrip #japanesefood #yum #yummy #후쿠오카 #후쿠오카여행 #라면 #맛스타그램 #먹스타 #음식스타그램

ずっと行きたかった有名店！初めてだったのでラーメンを食べました。 見た目の印象よりスープも味が濃くなく、スルスルと食べれます。 でも旨味はしっかりあります。 チャーシューも大きくてとても柔らかく、ほうれん草に癒されて 最後まで美味しく頂けました。 店主さんもアルバイトさんも元気な掛け声でいらっしゃいませ！ありがとうございます！と満席の店内でお2人で忙しい中活気があり親切でした。 次はオススメのちぢれ麺食べに伺います。

インスタのフォロワーさんのお店であります入船食堂さんに伺って久し振りに家系ラーメンをいただきました。 平日のお昼前に訪問しましたが先客が入り口付近のカウンターが埋まってまして、テーブルとカウンター2席が空いていました。 大将は神奈川県の戸塚出身の方で本場の味も熟知していますよー！ 関東出身の私としては無茶苦茶楽しみにしておりました♪ らーめん（中）麺:太麺、麺の硬さ:普通、味:濃いめ、鶏油:普通とご飯（並）をオーダーです。 5分程度で提供されました。 出来上がったラーメンの見た目と香りでもう確信（笑） 良い香りです♪ 早速スープをいただくと味を濃いめにした塩味加減が丁度良いく、コクもあって五臓六腑に染み渡ります。 太麺にした麺を持ち上げた時の重さも久し振りです（笑） 一口いただくとスープが絡んでもっちりした食感が最高！ いやー美味しいなぁ♪ しみじみ感じます そのまま太麺を食べつつ、続いてチャーシューをいただきます お箸で持ち上げる事ができるギリギリくるいの柔らかさ！ 口の中でホロホロとなりながらもギリ食感もあって脂も感じます！ チャーシューも美味しい♪ とそこにご飯を忘れていた事に気が付きます（笑） まずはスープに浸した海苔をご飯に巻いていただきます！ しっとりした海苔てますが風味も感じられて口の中ですスープと海苔とご飯が合体！ くぅこれこれ 続いて太麺をご飯にバウンドさせてからいただいた後に、また海苔巻ときていただくという繰り返しを3回ほど繰り返しました（笑） そして仕上げはスープをご飯にかけてズルズルといただいて完食！ いつもは終盤は辛味噌を投入するのですが、この日は久し振りのスープを楽しみたかったので投入せずに終わりました。 食べ終わってみて、関東の家系にも負けないくらいメッチャ美味しかった！！！ 結果、一挙に食べ終わって満足感だけが漂いました✨ 私的には福岡県で食べた家系ラーメンでは間違いなくNo.1✨ 家系ラーメンは油を薄く垂らしているので食べ終わるまで熱々なんです(⁠^⁠^⁠) この日は日中でも10℃を超える事がなかったので、体の芯から温まりました♪ 会社のオフィスからも近いのでこれからは通いたいと思います 本当に美味しかったです✨ 次回は夜お邪魔してじっくりと車関係の話でもさせて下さい ご馳走様でした。

【唯一無二の福岡の家系ラーメン】 InstagramなどのSNSで見つけました。 今話題になっているラーメン屋さんです 土日祝 13.30頃到着 既に店前に4～5人待ち 注文したメニュー ︎︎︎︎☑︎ねぎちゃーしゅう麺 並(1100円) ︎︎︎︎☑︎ミニちゃーしゅう丼(250円) 家系ということで太麺を予想していましたが 自分好みに選ぶことが出来ます。 ①麺の種類 「細麺・ちぢれ麺・太麺」 ②麺の硬さ 「やわ・普通・かため」 ③味の濃さ 「うすめ・普通・濃いめ」 ④鶏油の量 「少なめ・普通・多め」 から好きなように選べます。 私は ちぢれ麺・硬さ普通・味濃いめ・鶏油普通。で ○ねぎちゃーしゅう麺 かなりスープのコクがすごい！ スープがちぢれ麺と相まってかなり美味い◎ 上に乗ってる辛ねぎはピリ辛でアクセントに チャーシュー4枚あり、かなり大判で分厚め。 細麺は博多の製麺屋 ちぢれ麺はオリジナル麺 太麺は横浜から取り寄せ、だそうです。 元々は現店主の義理の母が食堂を始められたそうで 今の店主からラーメン屋さんが始まって 店の名前はそのまま継承 元々店主は横浜家系ラーメンで修行された方で 福岡・博多の人にも馴染みやすいように スープ濃ゆめの豚骨醤油ベースになってます ○店内 カウンター2席(奥) 4人テーブル席1つ 手前カウンター席4席 支払いはQR決済対応 食べ終わって14時20頃退店。 退店したときにもまだ6名ほど外に並びがあり とても人気なのが伺えました。 [営業時間] ランチ 11時～15時 ディナー18～21時 定休日:日曜、祝日 -------------------------------------------- この度Instagramを開設しました。 名前は『九州うまかもんNavi』 福岡・佐賀を中心に 美味しいところや話題の場所に行き 忖度なし"本音で"レビューしていきます！ 高コスパな店からややお高めな店まで。 ここには載せてないような所も Instagramのほうには載せていこうと思ってます Instagram ID→ @kyushu_umakamon チェック＆フォローをお願いします🙇‍♂

2024年5月18日土曜日11:22 土日が休みだったとてっきり思っていたら、土曜日は営業していると知り久しぶりに訪問。 開店数分前に到着するも店先には7人の待ちあり。 こりゃ2巡目確定やな…と思ったらファーストロットしんがりで着くことができた。 眺めるとカウンターの席数が増えたというか元に戻ったみたいやね。 らーめん並を太麺のヤワ、味濃いめにほうれん草トッピングでオーダー。 しばらく待っておまちと配される。 久しぶりに対面する入船食堂のらーめんは、相変わらず美味そうな顔しとる。 先ずばスープを一口。 豊かな豚骨の旨みに醤油ダレがバチッと効いていて鶏油のコクもよろしく美味い！ 味濃いめじゃあるが全体的にマイルドな印象でとても喰いやすい。 おろしニンニク、黒胡椒を挽いて本格的にいただきます。 合わせる麺は太麺をチョイス。 横浜直送の特注麺はムチッと艶かしく口当たりが心地イイ。 風味よろしくスープがよく絡んで美味いねぇ (^^) たっぷりのほうれん草、大判チャーシュー、海苔と、トッピングも充実。 色々楽しみズバッと啜り上げてご馳走さん。 ふぅ〜美味かった。 らーめん並 ¥700 ほうれん草 ¥100 2023年12月6日水曜日13:27 自分が基本土日休みになって、土日休みの入船食堂には行ける機会が凄まじく減ってしまった。 たまの平日休みとなればここが頭に浮かぶ。 僅か6席程度の名店。 家系の概念が薄い福岡でいち早くそのスタイルを博多フィルターを通して提供し始めたパイオニア的存在でもある。 ラーメン以外に油そばやつけ麺もあるが、我はラーメン一辺倒。 今回はゴージャスにネギらーめんの中盛に我が定番のほうれん草トッピング、太麺ヤワの味濃いめでオーダー。 しばし待ってお待ちと配される。 久しぶりに拝む入船食堂のラーメン。 旨み濃厚ながらマイルドな口当たりで濃いめで頼んだ醤油ダレが程よくパンチを効かせている。 太麺で頼んだムッチリした麺は風味良く小麦感たっぷりでバツグンに美味い！ シャッキリネギ&トロッとしたほうれん草との相性もバッチリ。 いや美味いねぇ〜 今回は中盛頼んだんで麺量も十分。 存分に楽しんでご馳走さん (^^) ネギらーめん中 ¥950 ほうれん草 ¥50 2022年2月2日 水曜日11:54:44 今回はネギらーめん。 いつもの太麺ヤワ、味濃いめ。 おろしニンニクをぶち込んで頂きます。 家系スタイルの豚骨醤油スープは味濃いめで頼んでもマイルドな味わいで旨みがフワァ〜っと口中に広がる。 麺は細麺、縮れ麺と選べるが、やっぱりこのタイプのラーメンだと太麺がしっくりくる。 ヤワで頼んだ太麺は風味良く、加水率高めのチュルンとした喉越。 ネギは辛味ダレで和えたやつ。 ピリッとちょい辛く、シャクッとした細切りの感触がいいアクセント。 小麦感豊な太麺と一緒にバクッと喰うと美味い！ そして我が定番のほうれん草も然り。 旨みが増してたまらんね。 中盤から豆板醤を加えて味変。 ラスまで飽きずにズバッと啜り上げてご馳走さん(^^) ネギらーめん並 ¥750 ほうれん草 ¥50 2021年6月12日 土曜日14:15:43 この時間で想定外の行列。 他に選択肢を考えていないんで気長に待ちましょう。 おっ1人脱落したな、ラッキー（笑） 結局30分位待ったかな？ ようやく空いて着席。 らーめんを太麺のヤワ、味濃いめでほうれん草トッピング。 鶏油の香りが漂う見るからに美味そうなスープ。 えーっとニンニクは？っと、背面に豆板醤と一緒に集積してるのを発見。 ここのラーメンにはコイツは外せない。 濃いめの豚骨醤油スープにムチッとした太麺がよく馴染む。 ん〜美味いね♡ ニンニクと豆板醤は序々に溶かして頂きます。 たっぷりほうれん草を絡めつつズズッとやると最高！ らーめん並 ¥600 ほうれん草 ¥50