直系系列中心に、数々の家系ラーメンを食べ歩きましたが、毎日食べたいと思えるのはここ。 ご飯は必須。ガス炊きのちょい硬めの炊き加減が最高。 ワンオペで大変な中、元気な店主さんのありがとうございますも嬉しい。

【豊玉タクシーラーメン部】 横浜家系らーめん五十三家＠江古田 大山部長参拝！ 久しぶりに江古田にある家系五十三家 新卒の門馬部員と行ってきました！ 自分はほうれん草、門馬さまはチャーシュー麺！ 席が離れていたので、ほうれん草の写真だけ。ごめんなさい。 相変わらず美味かったです。 思えば開店以来の来店でした。また来ます！ ー－－－－－－－－－－－－－－－ 🏠横浜家系らーめん五十三家@isomiya 📍東京都練馬区栄町21-3 🚃江古田駅徒歩5分 ⏰11:00~15:00,18:00~21:00 定休日:火、水、木曜日 🏅食べログ3.54点 🏅Google4.1点 ☆豊玉タクシーラーメン部☆ 都内を走り回るタクシードライバーのおすすめのラーメン店を紹介しています。 インスタ・X見に来てください！ Instagram@toyotamataxi_ramen X@toyotamataxi

約7〜8年振りぐらいに来店しました！ 以前は近くに住んでいたのでいつでも行けましたが引越してしまって遠くなりましたがXの投稿を見続けてたら我慢できなくなって有給取って突撃しました笑 14時ぐらいでしたが今度値上がりするかもするかもしれないという紅昇麺（￥1000）がまだ残っていたので迷わずそれに九条ネギ（￥150）をトッピングして更にお代わり自由のライス（￥50）を注文しました お好みは全部おすすめで！ 紅昇麺は初めてでしたが家系の辛い麺という特徴がすごく出ていてめちゃめちゃ美味しい！ ガス炊きというめちゃめちゃ美味しいライスとの相性抜群でした✨ 乗っている肉味噌もすごく美味しくてトッピングで追加すれば良かったと後悔🥲 辛いスープと九条ネギの相性は言うまでもなく抜群で今まで食べた家系では1番満足度高かったです😆 特にガス炊きライスは下手なお米に拘った定食屋より美味しかったかもです！ ちなみに辛さはそこそこあるので辛いものが苦手な方はやめといたほうがいいかもです 次は基本ののりたまラーメンを食べにまた遠征したいと思います😊 ちなみに店主さんはワンオペで忙しそうだからあまりお話はできなそうでしたが料理の仕事の丁寧さとXのポストから良い方なんだろうというのが滲み出てました！ また必ず伺います！ ごちそうさまでした✨

ノンアルコールの晩ごはんに横浜家系ラーメンのお店へ。 注文したのり玉チャーシューらーめんは、どろっと濃いめな豚骨醤油。 家系らしい食べごたえで、丁寧な手間が伝わってくる美味しさ。 . しっかりと絡む麺もいいけど、このスープをしっかりと吸う海苔が最高！ おもわず注文したライスと一緒に食べると嬉しくなります♪ ノーマルサイズだとお代わりOKな太っ腹企画も、夜には悪魔的なささやき… . そして…ニンニク入れるとさらに美味しくなること、知ってます。 誘惑との葛藤です！ . のり玉チャーシューらーめん（1150円） ごはん小（30円）

のり玉チャーシューらーめん（並） 祝日20時前。並び無し。 新桜台から徒歩数分の住宅街立地にあるお店。 豚骨の脂具合いがよいですね。コクがあるけど胸焼けしない丁度良い深み。家系で言うならバランス型なんですが、カエシと強さも残してパンチあるけどキレもあるスープで美味しい。 HP通りにご飯も旨い。ご飯に合う家系だからこのポイントに手を抜かないのは流石です。日本人はコメで裏切ると離れて生きますから。 マスターワンオペも提供早く丁寧な仕事。住宅街にある良店。席間隔が狭いのだけは辛いがこれもご愛嬌かということで。 ご馳走さまでした。

吉村家始め色んなところで家系食べて来ましたが有名店にも引けを取らないと思います、正統派な家系という感じで美味しかったです！ 全部普通にしましたが、脂っこ過ぎず、しっかり味濃いですが、しつこ過ぎずちょうど良かったです。 伺ったときは店主さん一人でワンオペでしたが、提供も思ったより早く回転も良さそうでした

ラーメン並麺カタメ油少な目７２０円と無料サービスのライス。 レンガ色スープの武蔵家系家系ラーメン。スープを飲み干すと丼の底に骨粉が残ってるのが見えるレベルの濃厚スープ！美味しかったっす。 入口近くに置かれている食券機で食券を買って席に着き、食券を渡す際にお好みと無料サービスのライスの有無を聞かれます。お水はセルフで入れましょう。 カウンター内側の調理スペースに置かれた木製の麺箱には酒井製麺の文字が。家系ラーメンといえばこの製麺所ですもんね。今回は麺カタメで頼んだこともあってハリっとした食感を楽しめました。 江古田駅近くに移転してきてお店の面積が狭くなったこともあってか行列が出来ているのを見かけたこともあったのですが、今回は行列無しですんなり入れました。 卓上調味料はおろしニンニク・ゴマ・お酢など。変わった所ではオリジナルのふりかけも置いてありました。ライスが無料サービスだからかな。このライスも無料なのにかなり美味しかった！ガス釜で炊いているそうです。

家系ラーメンで東京屈指との誉れ高い、江古田の「五十三家（いそみや）」です。移転後、初訪麺。以降、たびたび通っています。 ◼️肉味噌らーめん（並）＋味玉 五十三家特製肉味噌らーめん（並）を味玉つきで。無料のライスには、卓上のオリジナルふりかけをかけて。 正直、豚骨の独特な匂いが苦手だったけど、ここに移転後、しばらくして臭気対策工事を行ったため、店内も店外も匂いが大幅に軽減。その分、おいしさ5割増し（※個人の感想です）。後半、卓上のおろしにんにく、辛味噌、黒コショウで調味。旨い。 ツナのように見える肉味噌は、豚肉100％で、作るのに6時間かかるとのこと。ほぐし身に近い感じですね。それほど味は濃くなく、スープをよくなじませて食べると美味。ごはんにも合います。 ◼️紅昇麺＋味玉 他店にはないオリジナルの紅昇麺（こうしょうめん）を味玉つきで。 ほどよくピリ辛で旨い！ 熟成された旨みで、飽きない味。具は肉味噌、ほうれん草、刻み海苔。卓上の調味料はお好みで。 ノーマルのらーめんよりも、こっちのほうが断然好みです。 ◼️五十三家地獄らーめん レギュラーメニューの中で辛い系の「五十三家地獄らーめん」を味玉つきで。食べすぎ回避のため、ライスは3分の1で。 唐辛子だけではない、いろんなスパイスの複雑な辛さ。ざらつきや粒感もあって、オンリーワンな風味。卓上のおろしニンニクと辛味噌で、いっそうパンチのある味に。 地獄というほど辛くはないけど、それでも充分な辛さ。しっかり満足！