利用：祝日 アクセス：Osaka Metro四つ橋線肥後橋駅8番出口より徒歩1分程度 10:30開店、10:40到着で外に並びなし。 お店の外にある発券機で先に食券購入をします。店員さんが外に出てこられ、食券をお渡しし、外の椅子で2分程待機。 お席の準備をされていました。 店内カウンター席のみ。黒基調でシックなバーの雰囲気です。 鶏soba 並　970 唐揚げ3個　280 着席してから5分程度で配膳。 自分が到着した後、すぐに後ろにお客様が来られていました。店内ほぼ埋まっていたことから、お昼は並び必至だと思います。 飲む鶏、とされているようにエスプーマでふわふわのスープはさらりとして雑味なく飲みやすいです。そして、和風の味で揚げ牛蒡もマッチ。 牛蒡はカリカリで、そのままでもスープでしっとりさせても美味です。鶏チャーシューは低温調理でも、食感はしっかりしていて美味。 唐揚げも秀逸で、ニンニクの香りがパンチになって、ジューシーでいてボリューミー。 早ければ食事を始めて10分～15分くらいで回転する感じでしょうか。 店員さんの接客も丁寧でした。 大変美味しかったです。ごちそうさまでした！

滅多に付けないけど100点 最高、★5 絶対この店には行って欲しい そして、お店にはこの今のお店の全てを守って欲しい あぁ 最高♪ まず、土曜日の午前中に行ったのですが並んでる人が私含め6人 少し待っていると紙コップに入ったお茶をサービス はい 最高 そして、紙コップを、捨てるゴミ箱も用意していてキッチリそれも案内してくれる こんなラーメン店見たことない 店員の方の接客も心地よい 入店後の挨拶も嫌らしくなく、本当にナチュラルに歓迎されている感のある挨拶 いやぁ、最近の元気なら良いだろ的なやらされてる感のあるラーメンチェーン店には何時もがっかりさせられているので、余計に心地よい 着丼までに既に相当満足 そして、着丼… 上品なお盆に逆三角形型の丼、これが良いんだ 鶏ハム、ブタチャーシューというか豚ハム、ゴボウのフライ ネギ… これらが白い美しいスープの上に美しくレイアウトされている そのビジュアルの素晴らしさ そして、逆三角形で表面積を大きく取った丼ぶりが、鶏の風味を存分に感じさせてくれる その香りで、もう美味しいことは解っている そして、スープを一口… あかん最高 塩味、鶏の豊かな風味、雑味のない旨味、その奥にある味のボディ… ほのかに感じる甘み… あぁ、もう書いててもう一杯食べたい そして、麺を一口 なるほど、決して今流行りのプリプリ多加水麺ではない スープと非常に相性の良い歯切れのよい中細麺 たいして脂っこくもなく、ドロドロ過ぎでもないスープと非常にマッチする 麺とスープの絡みも良く考えられている いやぁ この料理人の方と結婚したいと思うくらい胃袋掴んでくる ゴボウのフライを少しスープに浸してパクリ… 天才なんです 美味し過ぎるんです 決して、ラーメンを邪魔しないそれでいてしっかりゴボウの風味を足してくる しっかり目にスープに浸して麺と一緒にパクリ… 最高 鶏ハムも豚ハム非常に柔らかく、それでいて全く、ラーメンの味を邪魔せず、味に彩りを添えてくれる シナチクも遠慮がちにしっかり噛み応えがあり、食感に変化をつけている 多分、関西で今一番美味しいと思える 鶏白湯 ラーメン好きの方にも、そうでない方にも絶対オススメ出来るお店です♪ 最後に少し心配なのは多分味を決める所は全て、多分オーナー？の方が調理している だからこその美味しさなのだが… もし、違う人に任せるとなるとこの微妙で繊細な旨味は出せないと思う… 是非、味も接客も今の座銀守って欲しい♪ 最後の最後に奈良の暁製麺所と若干近さを感じたけど、私は今の座銀のお店のバランスは超えていると思う (∗ˊᵕ`∗)

大当たりです！ 鶏つけめんって珍しいなあと思いながら注文 最高！ 魚介つけ麺ばかりで飽きていたので、非常に良かったです 店内も非常に清潔で落ち着いていて良かった 麺を茹でるのにお時間かかりますが～と言われますが、5分～10分？ぐらいだったと思います。そんなに待ったイメージはありませんでした

濃厚な鶏白湯をハンドブレンダーで撹拌してポタージュのように仕上げたスープに平太麺を茹で上げて完成させた、鶏sobaは、絶品でした。量は比較的多め。顧客も若めの方が多く、女性が多いのが特徴的でした。 接客が丁寧で、好感を持てます。お支払いは食券制度で現金のみ。事前に現金をご準備ください。

うちの近くの座銀。 GoogleMAP見る限り、ここらで1番評価高いラーメン屋かな？ 久々に行ったら肉寿司あったんだが？！ 迷わずチョイス。 激うまー！！！Σ(º▵º*)！！！ コスパ良すぎー！！ 次からもこれ絶対食べるー！ 酢飯もうまー！ いつもラーメンだけど、今回はつけ麺で。 スープここまで味濃かったっけ？ 私の味覚が変わったか？ ごぼうが沢山食べたいなら、やっぱりラーメンの方だな！ BGMも、三味線？のビッグブリッヂの死闘から、 しっとりモダンジャズ？に変わってました。 FF曲でテンション上がってたのにぃ(笑) カラフルなお手ふきから、白に変わってました。 ちょっと残念。 また18時丁度に行きますね(´ω`) その他の時間はいつまで経ってもものすごい並ぶからな！w 横通る時、ごぼうのめっちゃいい香りするんよー！ 魚介はサラサラで、麺細めでした。昆布出汁？に使ってる麺も、食べてるうちに出汁がどんどん吸ったのか？無くなってった。 うーん、ラーメンが1番かなー☆ 美味い。美味い。美味い。 #大阪ラーメン #大阪つけ麺 #座銀 #こってりラーメン #鶏ベース #鶏そば座銀 #肥後橋 #大阪代表だと思ってる

【リピしたいグルメのみ投稿❤️】 💰鶏そば950円 👩‍👩‍👧‍👦カウンターのみ/1人でも入りやすい ⁡ ⁡ ◎good◎ わたしの全国どこのラーメンよりも好きな、大好きなラーメン屋さん！！！❤️ 初めて食べた時の感動が忘れられず、、、！ 再訪でも、同じ感動を味わせてくれるのさすがです🥹 つけ麺にしようかと迷ったけど、やっぱりラーメン！ この優しいスープが大好きで細麺がよく絡んで美味しい🥰 見た目の華やかさとインパクトもここならでは！！ やっぱここのラーメンが一番と再確認できて幸せだった🫶 この前新入社員に向けての自己紹介で、ここのお店の話したら、関西住んでた子が知ってますっっ！って言ってくれたのもひとつの思い出🥰🥰 ◎information◎ 夜は列なしでした

平日13:30に前を通ると、珍しく2人待ち♪ しかもタイミングよく入れ替りですぐに入れました(*^^*) 定番の鶏soba950円にしました！！ ビジュアルもとても美しいのですが、味ももちろん美味しい♪ 濃厚であり後味はあっさりでもある白湯スープが絶妙！ もちっとしたストレート麺でトロッとしたスープが絡みついて喉ごしよし◎ カリカリに上がったごぼうも風味がよく美味しい☆ 鶏チャーシューは薄めで柔らかくて脂身も甘みが感じられ、バランスがよい！！ やっぱり座銀さんは鶏sobaが好きかな！！ ごちそうさまでした♡

食べログ3.7越えの有名店で食べるクリーミーなつけそば！ 何度か訪問させていただいている肥後橋駅徒歩2.3分のところにあるお店「鶏 soba 座銀 本店」へ。 関西に複数店舗展開するお店の本店です🙌 オフィス街の肥後橋という土地柄、平日昼間は混んでいるお店も、土曜日の18時は待ち無しで入れます。 過去は全てオーソドックスな鶏 sobaをいただいていましたが、今回は少し趣向を変えて鶏つけsobaをいただきます。 食券を購入し、元気でハキハキした店員さんに注文を伝えて待つこと6.7分でつけ麺が到着！ 麺はストレートの極太麺、これに合わせるのは魚介を使わず、鶏だけで仕上げたという濃厚スープ。 クリーミーなスープは超濃厚でめちゃうま。ストレート麺にもよく絡む濃厚さです🙌 大盛りはなくなかなかのボリュームながら、途中柚子胡椒で味変しながらあっという間に完食！ 最後には店の外まで店員さんがお見送りしていただき、ホスピタリティも抜群。 さすが食べログ百名店を取り続けているお店です。 つけ麺も美味しかったです！