担々麺で今のところ1番美味しい。 文句なし。 また食べたい。

冷やし鯛担麺を注文。濃厚だが、鯛出汁が効いているのか、食べやすいクリーミースープでした。 麺は中太ちぢれ麺。食べ応えあります。 2辛でしたが、ほどほどの辛さ。辛さが苦手じゃなければ問題ありません。 〆には鯛めしがおすすめと思います。

鯛出汁ラーメン何度か食べましたけど、鯛白湯は初めて。鳥白湯ともニボニボとも違って食べやすい仕上がりで美味しかったです。 前から気になってる店に日曜夜に入りましたら、ノーゲスト。日中は混んでるので得した気分。 鯛茶漬けのセットはお刺身もプリプリで美味しかったです。お出汁も美味しいですが、ラーメンスープにもよく合いました。鯛ラーメンで一番好きです。 電子マネーやカード決済も使えるのがとてもありがたいです！また伺います。

土曜日の夕食に利用しました。口コミではかなり並んでいる様なものもありましたが、ビジネス街の土曜日、それも18時前であった為か、ほとんど並ばずに入れました。 CoCo壱を結構辛いと感じる程度には辛い食べ物が苦手なので、汁無し鯛担麺0.5辛を注文、本当にピリ辛程度に感じられ、理想の辛さでした。 鯛めしも合わせて、1,250円でした。鯛めしはお米の粒がはっきりとしており、しっかり鯛の旨味を感じるので注文をオススメします。

食べログ3.6越え！フレンチと和が融合した鯛出汁ラーメン！ 少し小雨ぱらつく水曜日、こんな日だったらいつも行列のお店でも行けるだろう！という事でやってきたのは「鯛担麺専門店 抱きしめ鯛」 12時を超えるといつも行列が絶えない肥後橋の人気ラーメン店です。 こちらのお店のウリは鯛出汁の担々麺！汁なしと汁ありで迷いましたが、初めての訪問だったのでオーソドックスな汁あり＋ランチセットの鯛めし付きを選択🙌 辛さが選べますが今回は2辛で。 セルフサービスのおしぼり、お冷、紙エプロンをとり、テーブル席に着席して待つこと5分。 到着したのは具沢山の担々麺🤤 鯛担々麺を謳うスープはクリーミー×ピリ辛、辛旨でスープを飲む手が止まりません！ 肉味噌を溶かし入れるとスープにパンチ力が加わってさらに美味しくなります🙌 ランチセットの鯛めしはこれまた秀逸で3種の食べた方を楽しむ形式です。 1.そのまま 2.担々麺スープをかけて 3.卓上の鯛だしスープをかけて 個人的には担々麺のスープをかけた時が激うま！ リゾットのような洋風味になって素晴らしかったです。 これはリピートしたいお店！

鯛担麺を追い鯛めしでしめるという、学生時代にカップラーメンの残ったスープで追い飯食ったあの優勝を突出したクオリティで再現できる超優良店。 肥後橋駅を西へ、土佐堀通りへ出てから3分くらいで到着。茶染屋町筋という細い通りへ左折してすぐだが、マップを見ないと少し分かりにくいかも。 お店の前に6席の待合席を準備してくれていて、猛暑の時はとても助かる。 オーダーは汁あり鯛担麺と鯛めしのランチセット1,100円。鯛というと昔はお高いイメージだったが、今は養殖技術が目覚ましく、実はコスト下がってるので単純に販売価格に対して凄いコスパ良いか、または高級感があるか議論については相応なのかなという印象。 しかしながら、スープは突出して美味しい。 風味豊かで濃厚で、それでいてクドくない。 また豚や鶏のような、舌に纏わりつくような油のコッテリ感もない。 鯛で出汁を取ると、キツく霜降りしても油出るはずだけど、良い感じに取り除いてくれてるんだろうなぁ。 麺は中太のちぢれ麺で、ツルッと啜れる。 個人的に大活躍だと思うのが中央のそぼろ。 そぼろだけ食べても甘辛くてプロテインの繊維っぽい感じなのだが、スープに混ぜるとコクが増し増しで素晴らしい仕事をしてくれる。 鯛肉のそぼろなのかな？ノンオイルシーチキンのようなパサパサした感じ。 麺を完食すると、いよいよ鯛めし。 先ずは指南書のとおり、鯛めしだけパクリ。 出汁が強過ぎず、ほろ甘い感じ。 続いて、スープをかけてリゾット風に。 これは凄い！鯛めしによくスープが絡んで、鯛のコクがぐっと増す。旨みの乗り方が麺より秀逸。 楽しくなって追いスープをしたいが、堪える。 さらに続いて茶漬けスープ割り。動画のように鯛めしに乗る刺身にスープをかけしゃぶしゃぶ風に。 鯛茶漬けも絶品。 この3ステップ、おじさんには最高に楽しい。 道に迷うことない2回の味変は格別。 これまで食べたラーメン屋で、食を楽しむという観点では過去一やと思う。 素晴らしかったです。ご馳走様でした！

抱きしめ鯛 〒550-0002 大阪府大阪市西区江戸堀１丁目２３−２１ ビエラ 江戸堀 1F ・鯛担麺　1辛　900円 ・替え玉　150円 ・鯛めし　300円　✨美味い✨ シンプルに鯛担麺が美味しい。 1辛だと辛さを感じずサッパリと食べれる。 しっかりと鯛の風味もあり美味しい。 真ん中の味噌を崩して味変もGood。 鯛めしが個人的に美味しかった！ ご飯だけでも鯛の風味を感じれて、そこに濃厚なスープを入れてリゾット風にしたら最高！ 仕上げに鯛めし用のスープをいれたら〆の鯛茶漬けの完成でこれも最高！！ 美味すぎてスープ飲み干した後にお客さん替え玉、、、 替え玉の存在忘れてました笑 ちょっとおまけでスープ足してもらって替え玉投入して〆とさせていただきます。

ラーメンがあまり得意ではなくて。 豚骨とか醤油の濃いやつは食べれません。 ですがここのラーメンは食べれます。 何やったら　１番好きです。 期間限定もハズレ無しですが　やっぱり定番の鯛担麺が１番美味しいです。