今回、ご紹介するのは東京・水道橋にある鯛担麺専門店・恋し鯛」さん♪ 食べログスコア：☆★☆★☆3.65☆★☆★☆ 鯛出汁を使った担々麺が名物のこちらのお店✨ コンセプトは「鯛の旨み、和の食材を使い、フレンチの技法を取り入れた新感覚のラーメン」とのこと^ ^ 期待が膨みますね☺️ ランチは鯛飯がセットになったランチセットがお得です♪♪ 今回、いただいたのは鯛担麺+鯛めしがセットになったランチセットAに✨ ◆◇◆鯛担麺専門店・恋し鯛◆◇◆ ランチセットA🍜🍚／1100円 鯛だし味玉🥚／100円 ◆住所： 東京都千代田区神田三崎町3-1-18 MH水道橋ビル 1F ◆アクセス： JR総武線 水道橋駅 徒歩5分、東京メトロ半蔵門線九段下駅 徒歩6分 ◆営業時間： 【月】～【金】11:00-15:00、17:00-22:00、【土・日・祝日】 11:00-21:00 ◆ 定休日 無し まずこの芸術的なビジュアル^^ お店の拘りとして、「フレンチの芸術を反映した美しいビジュアル」というのを意識しているみたいです✨ スープは鯛の旨味が濃縮されたクリーミーな担麺♪♪ ０辛〜３辛を選べて、初めての人は１辛からがオススメということで、 １辛にしたのですが、１辛はちょい辛ぐらいでした^^ 辛いのが好きな方は２辛から行っても良さそうです💡 麺はちぢれ麺のようなモチモチした食感♪ クリーミーなスープなので、ベストマッチですね✨ そこに芸術のようなトッピング^^ チャーシューは低音調理された豚ロースでこれがスープによく合います☺️ スープを半分ぐらい残したら、鯛めしにいきます♪ 最初は一口そのまま食べてみると、鯛の旨味が染み込まれてて これも良しですね✨ スープカレーのようにご飯をスープの中に入れて食べると、 これもこれでスープがクリーミーなので、良いです^^ 和とフレンチの良さが融合した絶品の一品でした!! ご馳走様でした😋

一瞬ラーメン屋さんという事を忘れるビジュアルでした！ クリーミーで新感覚のラーメン！！ レディースDAYでミニ鯛焼きが付くのも嬉しいです♪ 店員さんが優しいのも素敵です☆

美味しかったです。鯛担々麺、ベースが優しい味で、ちぢれ麺によく合います。バジル味の和え玉も、とてもいいセンス。

神保町の、専大前交差点を後楽園の方へ歩いていき千代田ファーストビルの道を隔てた隣です。 横断歩道のすぐ前なので、わかりやすいと思います。 こじんまりとした店内ですが、感染対策などもちゃんとされていました。 カウンター席には水とティッシュと調味料などが一人分づつちゃんと用意してあり、清潔感がありました。 鯛担麺の汁なしと汁あり、基本的に鯛出汁のラーメンで勝負されており、潔い感じです。 セットメニューでは、鯛めしが付いてくるので、スープと合わせて食べるとこれがまた美味しかったです。 辛さが選べます。０～３までは無料で最も辛い「激辛」は有料ですが、ランチのセットだと激辛でも追加料金なしで注文できます。 今回は激辛を注文しました。 辛さは、花椒（ホアジャオ）や胡椒と唐辛子の辛さが絶妙にブレンドされていて、すごくいい感じで楽しい辛さを満喫できました。 このあたりは、いつも食べている激辛のカレーライスの激痛な辛さとは一線を画す幸せな辛さでした（笑） セットの鯛めしは、そのままでも美味しかったのですが、鯛担麺の濃厚なスープをかけて頂くと、これがまたいくらでも食べられそうな美味しさでした。 量もちょうどよかったです。 お店の雰囲気も良いですし、女性でも入りやすい感じがしました。鯛ベースの担々麺というのは初めて食べましたが、これはたまに行くならいい店だと思いました。 テーブル席もあるのですが、カウンターメインのお店ですので、ちょっと狭い感じもします。

【1食で四パターン楽しめる恋し鯛】 1年ぶりくらいに1人になれる時間ができて、ラクーアの無料券があったので水道橋へ。 ラクーア行く前に大好きなラーメンを食おうと、たどり着いたのが「鯛担麺専門店 恋し鯛」 12時半ごろにつき、待ちは3名で5分弱で入店。食券で鯛坦麺と鯛飯がつくお得なランチセットを注文し、1辛でオーダーし、5分ほどで着丼。 まず、スープがバリ美味い。このスープを美味くないという人がいるのかというレベル。 鯛が前面に出たスープというより、複雑に素材が組み合わさったポタージュのようなフレンチ感満載の濃厚スープ。 飲めば飲むほど味わいが広がり、フレンチを食べてるような感覚。 これまた複数あるチャーシューや麺と絡めて食べると満足感が満たされ続ける。 箸休めに鯛飯を食すると、これまた鯛の出汁がご飯に染み込んでいてこれだけで美味い。 この鯛飯を残ったラーメンスープにぶち込んでリゾットにすると麻薬的に美味い。 ここで止まらず、追加で100円払い、鯛出汁を注文。これがまだ美味くて出汁だけ飲んでも濃厚で美味しいし、これを薬味と共に半分残しておいた鯛飯にかけて食べると完全に満足。 ・ラーメンとして食べる。 ・リゾットとして食べる。 ・出汁だけで飲む。 ・お茶漬けとして食べる。 1食で4パターンの楽しみ方ができて、それらまさにフレンチのフルコースのようだった。

水道橋に行く予定があったので以前から気になっていた恋し鯛に行くか中華そば 勝本と行くか迷いましたが地元では食すことはない恋し鯛にしました。 ランチセットの鯛担麺汁ありにしました。フレンチを思わせる見た目に具材も凝っている感じ。味の方はスープはクリーミーだが鯛を全面に推しだすほど魚介特有の臭味もなく、これはコレでありだと思います。具材の食感もラーメンの概念を覆します。 替え玉も頼みましたが、麺の種類が選べるようでしたので太麺をチョイスし個人的には替え玉で食べた太麺の方がスープに絡むので最初から麺は好み合わせて選択出来れば尚良かったです。 鯛めしはスープ浸してリゾット風も良いですが、ランチセットには鯛出汁が付かないので、やはり鯛茶漬けにしたいので追加で鯛出汁を注文しましたが正解でした。 地方なのでまた来る機会はそうそうないですが次回も選択肢に入ります。 またランチセットに替え玉＋鯛出汁で1250円は東京ではコスパは良いのでは?

ランチタイムにお伺いさせて頂き、冷やし鯛ラーメンを頂きました。 鮮やかに彩られつつ温泉卵や2種のチャーシュー等のトッピングも欠かさない、それでいて細麺に染み渡る鯛のお出汁がまじでたまりません。 汁なしテイストにも関わらずレンゲが付いており、深底にある一縷のスープはもう凝縮され尽くした、風味絶佳と言わざるを得ない味わいです。 加えて鯛めしの余すことなくお出汁が染み渡っており、どこを食べてもしっかりちゃんと最高に美味しいです。 鯛のお刺身にかかっていたのは胡麻だれでしょうか、これまた一層鯛の旨味を際立たせる風味で驚きました。 お味の抜群さは前述の通りではございますが、最初から最後まで非常に丁寧且つハキハキとした接客は本当に気持ち良く、満足感がハンパではございません。 本当に美味しかったです、またお邪魔させていただきます。

ロマンチックなネーミングの『鯛坦麺専門店 恋し鯛』に、平日ディナーで訪問。 18:10過ぎに到着。席は空いてました。夜はセットが無いみたいで、汁あり鯛坦麺2辛930円に鯛茶漬け380円を券売機で購入。連れは「夜限定 冬のプレミアム 蟹チーズ-かにみそクリーム添え1280円」を。 鯛スープの坦々麺と言うことで魚風味濃いしょっぱいスープを想像してましたが、魚臭さが全く無くサッパリ濃厚クリーム系スープでうなる美味しさ。2辛はやや辛くらいです。鯛茶漬けもきちんと鯛が乗ってて、出汁が旨い。これだけでもごちそうです。 こちらただのラーメン屋さんでは無い。うますぎ。まだまだ期待出来るお店と思います。 23年1月