上新庄駅からすぐです 昆布水つけそばをオーダー。 店内はキレイで机の上にはおぼんと食器がセットされてました。卓上説明書を読みながらつけ麺を待つことに。 先に唐揚げが来ましたが、これがまた、良い味付け。 そして、昆布水つけそばが来て食べました。 出汁がとにかく美味しい。出汁を残らず飲みました。 最後はスマホからアンケートに答えて、ホームランバーを頂きました。 また、来ます

こちらのお店には初めて行きました。 貝出汁ラーメンを食べました。 感想は絶品です！ あっさりなのにしっかりとしており美味しすぎて出汁は飲み切りました。 銀シャリ150円食べ放題は米好きにはたまらない。 お米はあきたこまちとのこと。いいお米を安く提供されているのは◎ 卓上には鰹節となめたけがありこちらも食べ放題！ 今だけかもしれませんがアンケートに答えたらアイス貰えました。 味には関係ないところですが、スタッフの女の子は可愛い子ばかりでした。 美味しいラーメンがさらに美味しくなりました。 店長さん天晴です！！ ご馳走様でした(@￣ρ￣@)

7/3オープン！お出汁と銀しゃりにこだわった中華そば屋🍜 ☑︎熟成醤油の淡麗中華そば 熟成醤油の豊かな風味と 国産鶏のお出汁が絶品です！ ☑︎熟成醤油の鰹昆布水つけそば こちらもつけダレのお出汁の風味！ こだわりツルモチな麺 のどごし最高 まずは藻塩で食べてみて! ☑︎炙りレアチャーシュー丼 お店のもう一つのウリ、つるぴかな「銀しゃり」に 柔らかいレアチャーシューが 最高に美味しい！ 銀シャリ 150円 なんとおかわり自由！ ラーメン屋行ったら必ずご飯もの 頼んじゃうから こだわりつやつやご飯が嬉しい🍚✨✨ 味変の調味料も豊富で 鰹節も置いてありました！😊 お出汁とご飯にこだわった中華そば屋さん ぜひ行ってみてください🍜 🚃アクセス ・堺筋線「上新庄」駅 徒歩5分 ・阪急京都線「上新庄」駅 徒歩5分 📍住所 ・大阪市東淀川区小松1-4-27 🕛営業時間 ・平日 11:00~15:00/17:00~22:00 ・土日祝 11:00~22:00 💤定休日 ・不定休

中華そばとチャーシュー丼いただきましたがめちゃくちゃ美味しかったです！ お出汁のスープかなり好みでした！ 鰹節が卓上にあり、それを中華そばや銀シャリ（食べ放題）にかけて食べれます！ なめたけも食べ放題でこちらも美味しかったです！ 今回時間がなくご自慢の銀シャリをおかわり出来ず鰹節は中華麺に、なめ茸は単品でいただいたので近々来店し銀シャリと味わいたいと思います！ ーーーーーーーーー 追記 7/17(火)11時15分頃に4度目の来店しました。 写真は汐中華そばとつけめん追加してます。 汐つけそばいただきとても美味しかったです！ 唐揚げも初めて頼みましたがタレが甘辛くご飯と合ってて好きでした！ そしてスタッフさん達が最高でした。 制服の中にグリーンのシャツ着られてた女性の方はよく気づき、金髪の女性の方は他スタッフさんへの気配りをしており、新人さん？に教えてた？男性スタッフさんも話し方が柔らかく、販売機の案内されてた女性スタッフさんもお婆様に丁寧に教えてました。 他スタッフさんもテキパキ動き素晴らしかったです。 美味しくて接客が良いとまた行きたくなるので素敵だなと思いました。 ただ残念なのはこれをお店に伝える術がないことです。 こちらのレビューは追記なので上々さんに伝わるかわからないので… アンケートに自由記入欄を設けていただけるとありがたいです。 また、このレビューをみたお店の方はスタッフさんを褒めていただきたいです！ よろしくお願いします！

7月3日11時オープン ●特製魚介薫る鰹昆布水つけそば汐+ミニ鶏茶漬け　1300+280 鰹昆布水に漬け込んでいるので、麺を持ち上げたらとろっと糸を引きます。 これがおいしさの秘密でのどごしもつるつるでしかもおいしいです。 つけだれも他ではなかなか味わえないいい味です。 ●貝ダシ汐そば+ミニ鶏茶漬けセット　1160 こちらのお店の看板メニューの汐そばです。 いい味のスープは一度口にしたらすぐにファンになります。 完成された塩ラーメンです。 旨みダシの風味がしっかりしているので、薄い塩ラーメン系とは全く違います。 ●熟成醤油の淡麗中華蕎麦　880→7/3と7/4限定オープン価格500 澄んだ醤油ラーメンながらいい香りがします。 おそらく味だけではなく香りも重視されています。 こちらの醤油はほとんどの人がおいしく感じるラーメンです。 アンケートに答えるとホームランバーアイスがもらえます。

お店のおすすめは熟成醤油の中華そばと鰹昆布水つけそばとのことですが、卵かけ麺も美味しかったです☺️ ◽️満月たまごのTKM "極" 甘みのある醤油ダレ、満月たまご、つるもち麺を底から豪快に混ぜ合わせていただきます🙆‍♀️ おいしい♡ 途中で卓上の鰹節を入れると出汁感や香りをより感じられてこれも好き。 TKM単体でも十分美味しいですが、明太子、トリュフ昆布、鶏チャーシュー、大和いも、レモンなど豪華なお薬味を入れて味の変化も楽しめます。 どの薬味も美味しかったけど、個人的には香りの良いトリュフ昆布と、爽やかな酸味のレモンがとくに好みでした♡ するする食べられるから大盛りでも余裕の完食♡ 麺を食べ終わったら残ったタレに銀しゃりをダイブしてTKGに。これもおいしくて完食完飲✨ ◽️熟成醤油の淡麗中華そば こちらも少しもらったけど 熟成醤油の深み、国産鶏の旨味、鰹、煮干しの風味と旨味。おダシが美味しいスープ！ これは銀しゃりがすすみます😋 卓上の自家製なめたけと鰹節をたっぷりのせた銀しゃりを片手に啜ってほしい♡ 麺量が軽めなので、それなりに食べる人は麺大盛りかご飯系が注文必須かも。 ◽️まぶし唐揚げ4個 めっちゃ美味しい！この甘辛なタレとかつおふりかけさいこう🫶サクサクジューシーで銀しゃりがすすむすすむ♡ 銀しゃりがおかわり自由なの嬉しすぎました🥰 ご馳走様でした🙇‍♀️

レセプションでご招待させていただきました。 レセプションは初めてなので、ドキドキしました。 淡麗中華そば＋とろとろ豚角煮と銀シャリセット 特製鰹昆布水つけそば　汐 中華そばは鰹が香りました。 さらにサービスの鰹節を追加するとさらに鰹が香ります。 とろとろ豚角煮は歯応えが肉々しく、柔らかったです。 銀シャリは家の炊飯器とは別物でした！ 雑味や、テカリや、旨みが別物でした！ おかわりし、鰹節となめたけをトッピングしました。 非常に美味しかったです！ つけそばは昆布水に浸かってます。 つけ汁は魚介がブワッと香ります！ くちに入れると魚介が香り、さっき食べた中華そばがなかったように 食欲が止まりませんでした！ こういう経験がなかったので、今日は非常に良い機会ど楽しかったです。

上新庄駅から徒歩3分の場所に7月3日に新たにオープンするラーメン店「おダシと銀しゃり 中華そば 上々」さんにレセプションでご招待いただき訪問。 店内は、大変落ち着いた上品な雰囲気でした。 女性が1人でも気軽に入店出来るお店でした。 スタッフの接客は、愛想が良く威勢が良かったです。 料理は、「淡麗中華そば」と「炙りレアチャーシュー丼」をいただきましたが味も見た目も大変良かったです。 改めて、再訪します。