平日お昼12時ごろ３人並んでいました。 15分並び店内はとても狭くて女性客1人でした。 荷物持ってると置くところないです。 麺も味も好みだったのでとても美味しかったです！

（自動翻訳）壁にある小さな穴のラーメン屋で、鮭出汁のラーメンを提供しています。券売機の商品配置を模した英語版のメニューもございますので、日本語を話さない方もご安心ください。 「特製ラーメン」を注文しましたが、平打ち麺が最高でした！肉はスモーキーな味がし、スライスは満足のいくものでした。

（自動翻訳）富士山への長い美しい旅の後、私たちはこの場所に立ち寄ることにしました。 レストランの外に小さなコイン/現金専用ブースがあり、写真付きのメニューが置かれています。入場前に料金を支払い、チケットを受け取り、着席後に渡します。 価格帯は最大$1100（$7.00ドル）です。この場所には約8〜9人が座れます。 量が多くて、今まで食べたことのない味（おいしい）！ サービスはとても丁寧で親切です。

西新宿にある【煮干拉麺 凪】さんへ行ってきました。念願の煮干ラーメン！！ 前に友人に新宿ゴールデン街にある凪さんに 連れて行ってもらってから、すっかり凪ファンです。『味玉煮干ラーメン』1,000円を注文します。お味は期待通りめちゃくちゃ旨い😋 濃厚煮干スープがガツン！と味わえます！ 中太麺に加えて極太平打の『いったん麺』が スープ染み染みでまた美味しい！ 期待を裏切りません笑 途中でニボ酢を一回しかけてみると… 酸っぱ美味くてまた良い感じ♪ 〆のラーメンのはずなのに黒ラベルも頂きます。ラーメンにビール、やっぱ最高です☺ これはリピ確定です、ご馳走様でした🙏

ゴールデン街の凪に行ったとき 美味しさに衝撃を受けたのをずっと覚えていたものの 10年近く行っておらず、久々にこちらの店舗に来店。 変わらず美味しく、 スープと中太麺だけでも飽きない味。 もちろんチャーシューも味玉も美味しいです。 チャーシューは薄切りの柔らか。 ワンタンの皮もまたいい仕事してる！ 昔はピリ辛のタレが上になかったような気がしますが こちらも美味。 味変用に卓上に置いてあった、煮干し酢も美味しく ついつい全て飲み干してしまいそうでした。 カウンターのみで、他のお客さんの背中に触れつつ 通り抜けなければならないくらい狭め。 とはいえ、そんやなことは気にならないくらい 是非行ってみてほしいお店です。 ちなみに平日11時半頃に行き、並ばず入れました。

煮干しとラーメン！？合うの？？ と、恥ずかしながら最初は私も思っておりました。 新宿で大人気のラーメン屋さんということで、混雑が控えめそうな西新宿のお店へ初訪問させていただきました。 結論、めちゃくちゃ美味しすぎました。 驚くくらい最高に美味い！！！ 日本全国から厳選した20種類以上の煮干しを絶妙なバランスでブレンドし、煮干しのはらわたも一匹一匹取るというこだわりが凄すぎます！！ そのため煮干しの風味はしっかりと前面に出ているにも関わらず、あの魚臭さが全くない最高のラーメンでした。 また麺にも大きなこだわりがあるようで、モッチモチした食感と風味を楽しむちぢれ中太麺の凪製麺と、つるりとした舌触りが特徴で食感を変化させるいったん麺の2種類が同じ鉢に入って提供されるのも大きなポイントです！！ 店内スタイルは外にある券売機で食券を先に購入後、入ってすぐの紙エプロンとお水を用意して食券をスタッフさんに渡しましょう。その際、ピリ辛の旨みダレをかけていいか聞かれます。それなりに辛いので辛いのが苦手な方は避けておいた方が無難かもしれません。 店内はカウンター席のみのお店です。通路が大変狭いため、他のお客様が通られる際には譲り合いの精神で厨房側に詰めて座りましょう！！ 食べ終わったラーメン鉢はカウンターにあげて、備え付けの台拭きでテーブルを拭いて退店という流れになります。 最高の一杯でした。 ごちそうさまでした。

2年以上ぶりに訪問しました。 煮干しの風味豊かなスープと、噛みごたえのある太麺は満足感高いです。 味玉煮干しラーメン、特製煮干しラーメン、漁師飯を注文しました。 ・味玉煮干しラーメン 1000円 ・特製煮干しラーメン 1250円 ・漁師飯 200円 8歳の娘との訪問でしたが、スタッフの方々の対応も良かったです。 席に先客の荷物が置かれており、座りづらい状況を察し、カウンターの板を渡して、もう1席即席で作ってくださりました。 以前来た時も、取り分け用のどんぶりを用意してくださったり、優しく対応してくださりました。 ラーメンの味も、接客も変わらずレベルが高いと感じました。 店内は狭いですが、皆さんに心から薦めたいラーメン屋さんです。 ※辛みが苦手な方は、辛みダレ抜きにすることもできます ※支払は現金のみ

凪のラーメン、時折無性に食べたくなるんです。煮干しガッチリのインパクトが脳裏から消えないんですよね。ただゴールデン街の本店はいつも並んでるので最近全然食べられてなかったところそういえばこちらの西新宿店があることを思いだしました。 煮干味玉ラーメン1000円、やっぱうまい！我慢してたのでより美味かった。値段は少ししますがここは大盛り無料なのでむしろコスパ良く感じます。 2024年６月のとある日 やっぱり凪は唯一無二。