SHIZEN

和食

5.0（12）

魅力度 5012pt

ステマ？度 44%

at 50/100

どうでしょう？

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渋谷区渋谷３丁目６−１８ MAP

ステマ？度はレビュー投稿における「信頼性の低いアカウントの割合」から算出しており、ステマレビューを含む可能性を示す指標ではありますが、ステマ行為を特定・断定するものではありません。
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みんなのステマ判定

GoogleMap のレビュー

Makoto Ito（5）

2024/08/03

5.0

Dariusz Kaliszuk（19）

2024/04/24

5.0

（自動翻訳）ミシュランの星候補！「発見」される前に行きましょう！

Paul Bailey（15）

2024/03/25

5.0

（自動翻訳）素晴らしいレストラン

Iain Hayes（36）

2024/02/28

5.0

（自動翻訳）次のレベルのスモーキーな味わい。すべての料理に細心の注意が払われています。ドリンクペアリングは必須です👌

自然派けんちゃん（54）

2024/02/10

5.0

海外からの顧客を連れてショートコースを予約して訪問。渋谷の喧騒の世界の中に、別世界がありました。左官職人の匠な技で作られたカウンター、壁、燃える薪火の炎が揺らぎ。伝統、発酵、薪火などの技法を、素敵な空間で楽しむことが出来ます。シェフ、サービスの2人も若くて、気さくな人柄。居心地がいいです。いきなり美食系予約サイトで勝負してきているので、いろんな客が来訪するとは思いますが、変にブレることなく、これからも今の延長線上で勝負していってほしいです。ちなみにショートコースでしたが大満足でした。海外のお客も満足していました。次回はフルコースで、また伺います。

I-Cheng Lin（19）

2024/01/22

5.0

（自動翻訳）2年ぶり3度目の訪問ですが、料理もサービスも相変わらずの高水準で、いつもシェフのおもてなしを楽しみにしています。ワインもよく合いますよ！ワインも豊富です⋯オススメです

Ain’t no mountain High enough（68）

2023/08/23

5.0

間違いなく、2023年東京ベストレストラン。それだけ衝撃を受けました。雑多な渋谷警察裏の雑居ビルにこんな空間を作るとは、もうこの時点で脱帽です。 27歳の國居（くにすえ）シェフの醗酵料理に挑む心意気とセンスが素晴らしい。味がしっかりとしていて、他の店とは一線を画す、火入れの技術や味の組み合わせ、美味しさです。自らが作った檜の葉の胡椒を「森林浴」と表現する彼のセンスには楽しみしかありません。ミシュランも確実に取るでしょう。すごいレストランと出会いました。