（自動翻訳）あなたは、厳密で美しく、完璧に仕上げられた料理を期待してやって来ます。 それに加えて、快適さ、豪華さ、そしてダイニング ルームの素晴らしい眺めも得られます。 しかし、私にとって印象的だったのは、スタッフの親切さと思いやりのあるサービスでした。 丁寧に対応してくれるので、一人で食事するのに最適なお店です。

最高の時間でした。 お料理すべてが美味しかったです。 デザートは可愛いくて美味しいので女性はとくに喜ばれるかと思います。 接客も皆様とてもよかったです。 以前のアジュールフォーティーファイブもよかったので閉店しまい残念でしたが新しいこちらのお店も素晴らしかったです。 アミューズのコンソメスープがこれからでてくる前菜への期待をさらにあげてくれました。 お気に入りのお店になりました。

（自動翻訳）2013年にパリのKei Restaurantを初めて味わい、シェフがミシュランの星なしからミシュランの3つ星にまで成長するのを見てきました。 東京にある彼のレストランは逸品であり、印象的に提供される美味しいコースと、その経験をさらに高めるためにマッチするワインで彼の優れた基準を維持しています。ああ、スタッフもフレンドリーで知識が豊富です。

六本木駅直結、ミッドタウンの中に入ってるリッツカールトン内のフレンチレストラン。 今年リブランドされて、料理だけじゃなくて空間含め全て小林シェフのプロデュースになったらしい。 休日のお昼に予約して伺いました。 ミッドタウン1階の外の部分にリッツカールトンカフェがあってその横にホテルへの入口があります。 中入ってまず見えるエレベーターを左に見ながらまっすぐ進んだらロビー階まで行けるエレベーターがあります。 ロビーのカウンターの左側にお店がある。 入ったらオールデイダイニング風の空間の奥にこちらの店舗があります。 45階なのでかなり見晴らし良いです。 窓際は2人席が多いので3人以上だと景色見えなくはないけどちょっと奥まった部分の席になるので絶対窓際が良ければ2人予約の方が良いかな。 個室も見せてもらったけどとても良い空間でした。 ランチコースは 11,800円 17,800円 24,800円 36,000円 とあって今回は11,800円のコースにしました。 アミューズ3品、スープ、前菜、お魚メイン、お肉メイン、デセールというコース内容。 あとパンが3種類あって複数でも選べます。 前菜からの3品はどれも机の上でソースかけてくださるのですが香りめちゃ良いです。 前菜のラビオリと、お魚メインのソースがとてもおいしかった！ メインのお肉はニュージーランド産仔羊のクラシタを焼いたもの。 ソースも仔羊から取ったエキスを煮詰めたやつです。 お肉プルンと焼いてあってしっとり美味しいです。 クセあんまなくて食べやすいラム。 1番安いコースやけどどのお皿も割とポーションがあってちゃんと満足度あります。 ソースのしっかりしたクラシックなフレンチで、味もどれも好きでかなり良かった。 空間も良いのでディナーも機会があれば来てみたいです。

リニューアルオープン前の訪問です。 ウェルカムドリンクは別料金です。🤭 これ以上を求めるのは、難しいと思うような料理ばかりで、料理ごとにワインも合わせていただきました。

最高の眺めと最高のディナーでした。 クリスマスにご紹介でリッツカールトン東京のアジュール45に伺いました。 もう言葉にできない感動をいただきました。

〖 ポイント〗 ✔️ 2024年1月オープン、本場パリでミシュラン三つ星を獲得する、小林圭氏による東京初店舗 ✔️ 伝統的な正統派フランス料理を現代風にアップデートしながら次世代へ継承するという思いが込められたレストラン ✔️リッツカールトン東京の45階で味わう、食材から器、空間演出に至るまでに広がる小林シェフのエッセンス 〖 リピート率 〗 ★★★★★ 〖 利用シーン 〗 デートに会食、特別な日の食事に 〖 予約 〗 一休、table checkで予約できるよ 𓈒 𓏸 𓐍┈┈┈┈┈┈┈┈𓈒 𓏸 𓐍 〖いただいたもの〗 プレステージ 24,000円 アミューズ3種 ◆雲丹と人参ムースのコンソメジュレ ◆セロリのシャーベットとトマト ◆豚のリエットのサンド スープ ◆ポートワインと胡椒で味付けしたコンソメスープ 前菜1皿目 ◆パテアンクルート　フランボワーズのジャム パン ◆カンパーニュ ◆全粒粉 ◆ミルクパン 前菜2皿目 ◆黒鮑のフリット　クリスタルキャビアのせ お魚のメイン ◆淡路のカレイ お肉のメイン ◆蝦夷鹿のロースト デザート ◆バラのデザート コースのお料理全部が美味しいってなかなかないですが、こちらのお料理、本当にどれも甲乙つけ難いほど素晴らしかったです。 自分の好みが正統派フレンチというのもありますが、たっぷりすぎるほどソースの味わいを楽しめたり、コンソメスープの出汁の味わいを存分に楽しめたり、こういうお店はどんどんなくなっていると思うので、すごく希少ですよね。 クラシックはクラシックでも盛り付けや器使いなど、モダンな要素が取り入れられているので驚きや華やかさがあって、そこにも心がとっっても踊りました。 器も、こだわりがひしひしと伝わり、気さくでフレンドリーな支配人やソムリエの方が選ぶワインとのマリアージュに、終始楽しいひとときを過ごすことができました。リッツカールトン東京45階にあるという東京の絶景を望見ながらいただけるというのも最高なロケーションかと思います！ 原点回帰という少しずつ広がる料理業界のトレンドを牽引するレストランだと思います。 また絶対お邪魔したいです。 ご馳走様でした。

東京ミッドタウンのザ・リッツカールトン東京の45Fにあります。 ホテルのフロントのすぐ左に入り口があります。 入り口を入ると奥に進みます。 フランス料理のタワーズとスイーツを楽しめるラ・ブティックの奥にAzure45（アジュール フォーティーファイブ）があります。 ソファーの席に案内されました。 窓際の席ではなかったですが、席が窓の方を向いていたので、綺麗な夜景が見えました。 外国人のお客さんが多く、日本人の人は少ない印象でした。 ディナーは特にメニューで選ばされず、嫁のアレルゲンだけ細かく確認されて細かいメニューを調整してもらえました。 飲み物はタブレットのメニューで選びますが、値段を見て、肝が冷えましたが、腹をくくってサン・テミリオンの赤ワインのグラスとノンアルコールのスパークリングワインを頼みました。 いよいよ料理が運ばれてきて、都度都度説明してもらいましたが、メモするわけにも行かないので、詳しく書けないのが残念です。 料理の品数も多かったですが、夕食に3時間をかけたのは初めてでした。 私たちのように何かの記念日で利用する人が多いようで、何組かのデザートにロウソクがつけられていました。 私たちは、夜は外出しないので、ディナーで外食することは旅行の時だけなのですが、間違いなく、これまでで一番のサービスとおいしいディナーでした。