2024.3.27 本日は｢特製つけめん｣を注文。 スープは出汁とかえしが上手に合わさり、とても美味しく感じました。中太麺との相性も良く良かったです。 味玉は 少し味が濃かった。 チャーシューはトロトロで美味しく感じました。 スープ割りをお願いしたら薬味を入れて、温めてくれました。 これも美味しく頂きました。 ごちそうさまでした。

こちらのメニューは何を頂いても美味しい。手の込んだ丁寧に調理されているものばかり。特につけ麺は抜群。ご夫婦でご商売されていて、ご夫婦の雰囲気がとても良いお店です。

〜こくうま カレーつけ麺、味玉〜 以前から気になっていたお店へ初訪問。初訪問なのに限定食べてきちゃいました。 御茶ノ水駅から徒歩6分ほどの大通り沿いにて発見。平日18:30頃で待ち時間無しでの入店です。 店主オリジナルブランドの香辛料を贅沢に使用した動物系の甘辛カレースープに、菅野製麺所製のもっちり中太ストレート麺をつけて！カレーのコクと奥行きが半端ない！ドロドロすぎず、サラサラでもなくつけ麺のスープにぴったりの濃度。このカレーつけ麺限定ではなく常設してほしい。店主のこだわりがしっかり伝わってきます。 白米ドボンするのも美味しそうでしたが、この日は完売！そのままスープを完飲しました。その他魅力的な限定麺も提供されているのでSNSを要チェック！ご馳走様でした〜

珍しく平日お昼時に時間ができたためお昼ご飯に、目当てのお店は当然ですが満席＋並び、、並ばず入れるところを無謀にも探しこちらのお店に辿り着きました✨ただこちらも、タイミングがたまたま空いていただけでそのあとすぐに並びが、、人気店ですね、、 お腹が空いていたので特製つけ麺✨ つけ麺は太麺のため提供が前後するとのこと。 数分で着丼。見た目は濃厚かと思いきやスープは割とさっぱり✨ 物足りなく感じるかと思いきや、出汁がしっかり聞いているので食べ応えしっかり✨ 麺は太麺もちもち、チャーシューも脂が乗りすぎず、肉感がしっかりありながら柔らかい✨スープとの相性良し✨ 魚介が強い分女性でも食べやすく、日常的に食べやすいつけ麺でした✨ 店員さんも忙しい中柔らかい対応で雰囲気も良かったです✨

お茶の水駅近く、東京医科歯科大学の裏にある美味しいつけ麺屋さんに平日の13時に訪問。 先に食券を買うよう張り紙があるので、つけ麺中盛（300g）をポチしてから、行列4人目で並びました。 5分程で着席できました。 店内はＬ字型カウンターに座席は10名分です。着席してから店主は茹で始めるので、着丼は更に11分後となりました。ほとんどのお客さんはつけ麺を注文するようで、結構時間がかかります。 カウンターからは調理の様子がよく分かるのですが、兎に角丁寧な仕事ぶりに感激しました。麺の茹で方、締め方、つけ汁を作るにも、スープ割り作ること全てにおいて。 狭い調理場の中を2人の店員さんが阿吽の呼吸でどんどんとラーメンを仕上げていく様は、素晴らしかったです。 艶々で綺麗な麺は、菅野製麺所特製らしいです。チャーシューはバラ肉のようですが、所謂歯がいらないほどの柔らかさ。 つけ汁の中にはメンマとたっぷりのネギが入っていました。 鰹節の香りもほどほどでとても食べやすく、ほとんどの方に高評価を受けられるようなつけ麺でした。 食事を終えて店外に出ると、傘置きにはこちらのお店のテプラが貼ってある傘が何本かありました。常連さんのメニューも女性の店員さんはほとんど覚えているようでホスピタリティの高いお店です。 また近くに行った際は行きたいと思いました。

味玉つけ麺をいただきました。 スープは上品に感じられ、麺は小麦の風味がよろしく、チャーシューはトロっとしており、美味でありました。 また、店員さんの接客がよろしく、暑い日だったのですが、外で待っているお客さんには日傘を貸し出していました。

麺にコシがあり、チャーシューも柔らかくて味も上品でした。杏仁豆腐も美味しくいただけます。

ランチタイムを外して行ったが満席で、食券を購入してる間に一席空いたので待たずに座れました。 店主さんのワンオペですが、手際がよく見てて気持ちがいいです。 基本こちらのお店は豚骨魚介系のラーメン、つけ麺が主体ですが、この日は生姜のラーメンがあったのでそれを頂きました。 生姜の効きが全体のバランスを良くしてて、旨味も十分で美味しかった。 接客も丁寧で好感が持てます