（自動翻訳）おお！！！！！！！ここはすごいですよ！！すべて星5つをつけるのは珍しい シェフはここで新しいものに挑戦するのが好きで、このロブスターラーメンは素晴らしいです（私はクリーム入りのものをいただきました）、そしてリゾットは1800円です バジルパイナップルシャーベット500円もいただきました。どちらも素晴らしかったです。 グルメ料理や職人料理のようなものを手頃な小売価格で提供します 必ずまた戻ってきます!! 別の場所を開いてください。

▪️店名 【French Noodle Factory】 ▪️評価 食べログ3.56（2024年7月時点） 東京ドームLaQua DELI&DISH内にあるこちらのお店はフレンチとラーメンの融合をテーマにしたオマール海老専門のラーメン店で神保町の「海老丸らーめん」の姉妹店。 フレンチ出身で海外経験が豊富な長坂将志さんがシェフを務めているとの事。 ラーメン以外にも一品料理など、ワインのつまみになりそうなものが多く用意されています。 この日は7月の限定目当てで訪問。 13時45分頃到着、すぐに入る事ができました。 ・注文したもの ◯冷とうもろこしらぁ麺 1480円 ◯残ったスープで作るリゾット 680円 ※店内にて注文、会計は入り口レジにて。 カフェのようなおしゃれな店内は25席。 4名席などもあるので家族連れでも入れます。 冷やしラーメンは12分ほどで着丼。 クリーム色のスープに麺、とうもろこし、ゴーヤ、小松菜、リーフ、鶏肉、バケット、桃のコンポートなとが入った1杯。 スープはアタック中程度、濃密でクリーミー且つとうもろこしの甘味がしっかり感じられる味わい。 麺は中細ストレート、しっかりと閉められていて、弾力とコシが強い。とろみのあるスープがよく絡みます。 具材の鶏もも肉はしっとり食感で、おそらくハーブでマリネされたような風味が漂います。 こんがりと焼き色がついたとうもろこしは、香ばしい風味と自然な甘みを楽しめます。 野菜の中でも特にゴーヤは渋味が際立つのでとうもろこしの甘みとの良いアクセントに。 トルティーヤチップス的なものも食感がたのしく、ほんのりとうもろこしの香りがする為スープに合います。 醤油のキャラメルソースのついたバケットをスープと馴染ませると、コクと塩味が増してより味わいが豊かに。 桃のコンポートはフレッシュさはありつつ濃密な甘みを伴うので、最後に食べると良いように思います。 スープを少し残して、締めのリゾットを注文。 熱々の容器の中に、お米、ポップコーン、たまご、オクラなどが入っていて、ラーメンのスープを5〜6杯かけた後にチーズをかけての提供。 シズル感を感じ、スープの甘みに加えてポップコーンからくる塩味、チーズのや卵コクなどが合わさり、濃厚な味のリゾットが完成。 最後まで美味しく頂きました。 ごちそうさまでした！

エビ好きでなくてもおすすめです！！ 東京ドームの横にあるドームシティの中にひっそりとあるらーめん店でしたが白を基調としたおしゃれな雰囲気で、中にいる大半が女性でした！ ライブを控えてはいたものの17時で全く並ぶことなくすんなりと入れました！結構穴場なのかな？？ 色々と迷いましたが定番ではなくカルボナーラにしました『オマール海老カルボナーラ』それに加えてリゾットも注文！ ラーメンとは思えない香りの良さとスープを一口食べた瞬間に、絶句。おいしすぎる！！ カルボナーラ×ラーメン×エビって正直あまり想像できませんでしたが最高に美味しい！ 一口サイズのパンもありましたが、私はスープに浸して食べました！ リゾットは食べ終わった後に運ばれ、スープを少し器に入れてその上にチーズをかけるシステムでした！正直チーズは苦手なので不安でしたがそこまで臭みもなく美味しく食べれました。 スープも最後まで美味しく全ていただきました！ 東京ドームでのライブ前の楽しみが増えたので密かに嬉しいです！ 本当に美味しかったです、また必ずきます！ ごちそうさまでした！

ライブ帰り、夜ご飯として麺を食べたくなり、たまたま目に入ったこちらのお店に立ち寄りました。スパークリングワインとリゾットのセットをいただきました。フレンチとラーメンの融合というテーマがまず面白くて興味深いのですが、料理の味自体もすごく美味しかったです！味は洋風なのに、麺は馴染みのモチモチ感。シメのリゾットも絶品でした。店内のBGMも今回のアーティストのもので、余韻にも浸れてお店の雰囲気も良かったです！本当においしかったです。また来ます！

海老が好きでラーメンも好きで入りました。女性が来店しやすい雰囲気。 オマール海老の濃厚なスープに弾力のある麺がよくあいました。スープは本当に濃厚な中、トッピングのオニオンの辛さや味変のサワークリームもあって思っていたよりもさっぱり食べれました。サワークリームを載せていたバケットも勿論スープと合うのでバケットとスープでも楽しみたいくらい。 セットにリゾットを頼みましたが、麦ご飯(これも食感が楽しめて美味しい！)の中に卵黄、トッピングに海老もあって海老大好きなので見るだけでも嬉しくなり蒸した。濃厚なスープはご飯ともやっぱり相性がよく、チーズも合わさってまろやかになりました。店員さんから「残ったラーメンのスープからレンゲで5～6杯程移してください」との事で、そのまま食べるとチーズの味も楽しめました。テーブルにあるブラックペッパーも入れると味がさらにハッキリして美味しかったです。私はもう少し濃いのが食べたかったので残ったスープから更に追加して食べましたが自由に濃さを変えられるのもいいです。 濃厚なエビが食べたくなったらまた来ます。

（自動翻訳）これまでの人生で食べた最高のラーメン。 それも日本語とフランス語のミックスです。 でもとにかく今までで一番美味しかったです！ 東京を訪れた際にはぜひ試してみてください。

※ラーメンです 何だこの美しさは🥹 このビジュアル、どの角度からどう捉えても美しさしかない🥹 こう見えて私、麺活族の先頭をドヤ顔で勇み足踏んでいるという自負しかないのですが🤔 申し上げにくいけれど地元千住ではなかなかお目にかかれない美しいビジュ🥹 -French Noodle Factory- 📍東京都文京区春日1-1-1 東京ドームラクーア (DELI＆DISH内） こちらのお店は、『フレンチとラーメンの融合』をテーマにした神保町にあるオマール海老専門のラーメン店「海老丸らーめん」の姉妹店です🍜 フレンチ出身で海外経験豊富な長坂将志氏がシェフを務められています👨‍🍳 まるでカフェの様な素敵空間でオシャレ系ラーメンを堪能させていただけるのが、French Noodle Factory🍜 このたびいただいたのが、フレンチシェフがcreateされる唯一無二のラーメン、元祖オマール海老らーめん+リゾットセット🦐 何だこの美しさは😮 ⇒ラーメンです。 オマール海老100%の濃厚スープは、高級なオマール海老のビスクを嗜んでいるかのよう🦐 ものすごく深いです。 スープのお味は濃厚と一言では言い表せないほどに深い🤔 オマール海老の旨みが凝縮されている密度の高さに、スープを飲んでいる、ではなくスープを食べているという表現が相応しいのではないかと感じるほど🤔 いや、この類のラーメンを私が知らなかっただけかもしれないけれどびっくりしたからマジで💦 麺はツルツルもちもち麺、このツルもちな麺がオマール海老のスープに気品高く自ら絡み合っていきます。 ものすごく美味しい🥹 そこに味変のサワークリームの存在って待って、もはやフレンチじゃんと思うわけ( ﾟдﾟ)ﾊｯ! どのタイミングで味変を試みようが、サワー感がプラスされて異なる美しさに出逢うことができる🥹 ...これは、ラーメンですか?🤔 ⇒ラーメンです。 French Noodle Factoryの元祖オマール海老らーめん、単品だとお値段が税込￥1,290なのですが。 このお値段設定で大丈夫!?と思ってしまった余計なお世話だけれど💦 くたびれた漫画をパラパラめくりながらテンポよく啜るラーメンも私得意ですが、次元が違うというかまさしく"唯一無二"という表現こそが相応しい美味しさを味わせていただきました🦐 完食を施す前には残ったスープでリゾットを作ってくださいます😋 熱々の器にお米や卵黄、海老が添えられていて、そこに残ったスープを加えてチーズをふんだんにかけていただくと熱々のリゾットの出来上がり♬♡ チーズをこれでもかとかけてくださるのが太っ腹すぎて惚れた🫣💕 しかも大切な贈り物を届けに来てくださっているかのごとく、至極丁寧に仕上げてくださるのも嬉しい🎁 このリゾットもたまらなく美味しかったです🥹 あの。 悪いけど単なるラーメンライスとは訳が違うからね🤔 残ったスープに日本昔ばなし盛りの白飯をぶっ込んでかきこんでいくというスタイルとは訳が違う🤔 器の熱さでチーズが溶けていくお味の段階を踏み舌が楽しめるのもこれまた素晴らしい🧀 残ったスープをそのまま飲み干したとて「ほんとうに美味しかった🙏」で終わるとは思うのですが。 リゾットで仕上げていただいて味わうとまるで全くの別物かと戸惑う💦 とても貴重な体験をさせていただけたと、私の麺活人生において出逢えた美味しさに感謝です🥹 ふと店内を見渡すと女性のお客さまが多いことに気がつきました👩 女性は特に1人でも入りやすいんだろうなぁと思います。 ほんとカフェの様なラーメン店だから🍜 メニューにはワインやフレンチなおつまみなども充実しているので、ビストロ使いにも良さそう🇫🇷 思わず定期的に通わせていただきたいと後ろ髪を引かれる想いで退店しました🥹 改めて思うけれど、麺って凄まじく深いな🤔 まだ見ぬ知らぬ美味しさに出逢える瞬間こそが、食を追求していくには相応しいと感じ取ることができたお店。 色々な意味でとにかく深かった。 美味しかったです👏 ご馳走さまでした😋

神保町・海老丸らーめん姉妹店がラクーア内に4/15にオープン！ フレンチ×ラーメンの融合がテーマの創作ラーメンが頂けます。 店主さんは飛騨高山で生まれ育ち、17歳で上京し、京都のフレンチ『シェ・イノ』でフレンチの基礎を学ばれたそう。 フレンチを気軽に楽しんでいただきたいと思ラーメン業界に参入されたとのこと。 お酒が楽しめるオマール海老専門らーめん店でおつまみメニューも豊富です。 特にリゾットは熱々鉄板に入ったご飯にチーズを卓上でたっぷりかけてもらえて必見です。 雰囲気が良くて女性1人でも行きやすい清潔感のある店内でした。