MAREN系列は都島と長居に行きましたが、どちらも素晴らしいラーメン店です。こちらでは、数量限定の冷やしゆず塩そば1,000円にしました。スープは鶏ガラや魚介のMIXダシに塩ダレかえし、麺は全粒で鹹水多めのストレート細正角麺、具はレアロースチャーシュー・湯引きの鶏胸肉・穂先メンマ・白髪ネギ・ミツバ・柚子ピールです。芳醇なダシを調整では敢えて控えめにしているようで、あっさりながら豊かな味わいがあります。冷やしスープなのでアブラが浮いていますが、全くクドくなく、優しい塩みと仄かながら素晴らしい香りもあります。麺と具の仕上がりもよく、あっさり冷やしラーメンなので、柚子ピールのアクセントが絶大です。また、卓上の味変調味料も全て試しましたが、須く秀逸でやはり素晴らしいです。店内衛生面は清潔でよく◎、値段面では少し高いですがモノ相応で納得できます。店主さん店員さんたちの接遇面は愛想よく丁寧さもあり好印象で、特に店主さんが新人店員さんに優しくオペレーションを教授していたのがいいですね。トータル評価は最高の星5つにします。

（自動翻訳）脇道にある素敵な小さなレストラン。おすすめの豚そばをいただきましたが、とても美味しかったです。バーに座って、一人の男がすべてを準備しているのを見るのは素晴らしかったです。彼もとても礼儀正しくて親切でした。

肥後橋をふらっとしてたら見つけたお店。 しょうゆまぜそばを頂きました！ めちゃくちゃ美味しい！ そして、味変、最後の一口ご飯がうますぎるー！！！ また行きたいお店です。 店員さんのお兄さんも爽やかで素敵な方でした。

出張先で夕飯を探していて伺いました。 20:10ごろでしたが並ばずに入店できました。 店長さんのおすすめのしょうゆまぜそばを頂きました。初めてたべましたが濃厚な割にサッパリしていて大変美味しかったです。最後小さいご飯が付いていたので余ったスープに入れて最後まで楽しめました。東京にも店舗があるのでぜひ伺いたいと思います。 店長さんもとても感じが良く大変満足しました。また伺わせて頂きます。

冷やし最高でした 他店ではイリコの冷やしが多いですが 鰹と大和鶏の冷やし味わい深い一杯 柚子のアクセントで爽やか つるつるするするいけちゃいました

関西では珍しいまぜそば専門店となります❗特製まぜそば醤油味の大盛りを頂きましたがとても美味しかったです。※大盛りは別途有料。 途中味変用に調味料が卓上に用意してあります。最後は無料のちょい飯を投入し飽きることなく頂けました🙏 最初に券売機にて購入店員さんにお渡しするといったシステムになっております。 店内はカウンタ席がいくつかあります。カウンターの後ろにもカウンターがあり、狭いながらもお客様をお待たせしないよう工夫されておられるようです。 お昼時は人気店となるため混み合っておりまので、少し時間をずらすほうが良いかもです❗

この辺りは日曜日は閉まっているお店が多い中、看板が見えたのでふらっと入りました。券売機でまずはチケット購入。チャーシュー鶏塩まぜそばをいただきました。乗ってるピンクのは何？と尋ねると鶏の胸肉をマヨネーズで和えた物だとか。刻んだ漬物も入っていたりして、美味しいです。まずはレモンを搾って混ぜてお召し上がりくださいとのことで、いただきましたが、太麺にオリジナル塩ダレが絡んで、ピンクの鶏胸肉も美味しい。玉ねぎの刻んだのもいい感じ。途中で味変、いりこの入ったお酢があったのでかけてみたら、これまたさっぱりといただけます。残り少なくなってきたら、ミニご飯が出てきて、丼に残ったタレにご飯を入れて、最後まで美味しく頂けました。鶏肉好きの知り合いに教えよう

大阪の肥後橋にある［soba MAREN 肥後橋店］さん 長蛇の行列が出来る人気ラーメン店の"maren"さんが手掛ける４店舗目のお店 肥後橋西筋に面したお店で、店頭の暖簾に書かれた"まぜそば"の文字が目印 この日はタイミング良くスムーズに入店出来ました 店内右手に券売機があるので事前に食券を購入します 現金はもちろん、QR決済などにも対応してるので便利ですね～✨ 食券を購入したら着席しましょう キッチン側に面したカウンター席と 背面にもカウンター席が用意されています 食券を渡したら、卓上にある"まぜそばのお召し上がり方"を熟読して予習しておきましょう 今回頂いたのはこちら💁‍♂️ 🔶『チャーシューしょうゆまぜそば』1150円 麺が見えない程たっぷり載せられた具材が贅沢ですね～ トッピングは2種類の豚チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、刻みタマネギ、かいわれ、みつ葉、卵黄など具沢山 しっかり混ぜ混ぜして頂きましょう‼️ 🔸麺 国産小麦の「きたほなみ」に全粒紛をブレンドした、ツルミ製麺所謹製の麺 艶やかで風味良く、もっちりとしてコシのある食感です✨✨ 🔸肩ロースチャーシュー しっとりと柔らかく、噛むほどに肉の旨味が口いっぱいに感じられるチャーシュー 大ぶりなものが2枚も入ってます😋 🔸鶏ムネチャーシュー パサつきなくしっとりとした歯応えに仕上げられたチャーシュー 味変アイテム 一味や煮干し酢、ラー油やコショウなどで味変も楽しめます🥰 🔸ミニ飯 麺を食べ終えたら"ミニ飯"を提供して下さるので、残った具材に絡めてフィニッシュ‼️ 大満足の一杯を頂きました。 こだわりの食材を使った贅沢なまぜそば めちゃ美味しいので是非召し上がってみて下さいね‼️ 4月1日に1周年を迎えられます㊗️もうすぐですね～✨ NO NOODLE,NO LIFE.ステッカーも進呈させて頂きました😊 とっても美味しかったです ご馳走様でした。