最高のレストランです 五感を刺激する術を持っている味、サービス、施設、全てにおいて完璧 このお店こそ日本を代表するレストランだと思います

デートにぴったり！ 元スガラボさん？で料理されていた方なので今まで食べたことないレベルのフレンチ料理で一品一品すべて感動しました。 また、今までで1番美味しいオーパスワインでした。 最後女性にはプレゼントがありそれも魅力の一つ。

定期訪問のユニ、 全く予約が取れなくてなってしまい、今では年2回のみの訪問、、、ちょっと悲しいです。 料理は相変わらず美味しく、大満足でした。 特にキャビアと白子のカッペリーニと百合根は想像を超えていましたり 来年もら楽しみです。

初めて行ってから、ずっとリピ中です。 スガラボ出身のシェフのお店。 お料理、サービス、雰囲気、演出、店舗のつくり、清潔感、などなど あげればキリがないくらい完璧です。 行ったことがない方へ とにかく行ってみて欲しい。 その際、必ず次回予約したくなると思います。

スガラボでスーシェフを務めていた薬師神氏がオープンされたというお店、オープンしてまだ程なくくらいのら時期にディナーで訪問。 入口が見つけにくいですが隠れ家っぽくてそれがまた良い。 入ると待合室の様なスペースでウェルカムドリンクをいただけます。 そして開始時間になると店内へ案内されます。 調理が全て見える劇場の様な造り、音響と映像で楽しませてくれます。 料理もこだわりが尽くされた品々で大満足。 スガラボと同様にボリュームも凄くてかなり満腹になります。 ペアリングでたくさんの種類のワインもいただけました。 また行きたい！

お店の雰囲気がとても良かったです。 気さくな対応の中に一流の紳士な接客がございました。 次に音楽と映像で味覚だけでなく視覚、聴覚を楽しませてくれる演出が素敵でした。 そしてお料理はどれも一級品のものでした。 盛り付けも可愛らしく味はどれも記憶に残るほど印象的でした。 またお酒も本当に美味しかったです。 甘く、フルーティーなワイン。高級ブランデーを飲ませていただきました。 食事にバッチリペアリングしていました！ なかなか予約の取れないお店ですが また足を運べるように毎日頑張ります！ また行きたい最高のお店です！

至福の時をを味わえる贅沢な8席の空間で、目で耳で感じる絶品お料理を！！ 虎ノ門ヒルズ駅からすぐのところにあります。 店内はとってもいい香りでずっとここにいたい雰囲気。 まずは、ウェイティングルームでミモザで乾杯。 全員揃い、時間になったのでメインのシェフズテーブルのお部屋に。 扉を開いた瞬間、贅沢な8席の空間が広がります。 今回は、貸切での予約なのでみんなでお席につきました。 両サイドにはプロジェクションマッピングが。 まずは、シャンパンをいただきます。 シェフとも1人づつ乾杯をしお料理スタートです。 本日はこちらのメニューを。 『unis Menu Du 11 Mars 2023 』 少し前から春メニューに変わったみたい。 ワクワク！！！ お料理に合わせてわたしはペアリングにしました。 ハーフとフルがありますが、ハーフは量が半分の意味合いです。 ●宮城“白魚” すじあおのり 土佐文旦 一品目はハンドでいただきます。 青海苔の風味がとてもあっていて一口でパクりと。美味しいです。 ●秋田“比内地鶏” せり牛蒡 セージ クリーミーなお味の中にせりや牛蒡などのアクセントがあってこちらも美味。 ●北海道“桜鱒” キャビア ホワイトアスパラ 晩白柚 桜鱒がペースト状になっていて、なめらか。そこにキャビアがいい塩加減でアクセント。 ●三重“蛤” 原木椎茸とっとり115 ミモレットのブーケサラダ 説明と共に食材を見せて頂きましたが、蛤と椎茸の大きさにびっくり。口に入れたら香りが広がります。 これ好きでした。 ●徳島“アオリイカ” 蕗の薹　菊芋　丸麦 リゾットです。いろんな食感を味わえます。 お料理も美味しくて、お酒が進みます。 ●“オマールブルー” ちりめんキャベツ 胡桃　ンドゥイヤ オマールブルーは、オマール海老の最高峰ブランド。 身が引き締まっていた味が濃い。そこにちりめんキャベツとソースを絡めて。うん、◎！ ●乳飲み仔羊”柚子胡椒 根セロリ タンポポ ぶどう山椒 ミルクだけを飲ませた仔羊なので癖がなく食べやすい。 友人は、神戸牛へ変更していました。 ●スペシャリテ ローストトマトのリゾット こちらは変わらない名物。 ●宮崎“日向夏”伊予柑 クレームエペス さっぱり！！鼻にぬけるいい香り。 ワインにも合うお味。 ●青森高糖度サンふじ” ピーカンナッツ　カモミール これまた美味しくてペロリ。胃がたくさん欲しいです。 ●“小菓子”プティ・フール スタッフの方もみんな優しくて感動！！ 本当に、至福の時を過ごせました！！ ごちそうさまでした！

▼タクシーでお越しのお客様 虎ノ門ヒルズ(アンダーズ東京)の車寄せから1番遠い場所にございますので、 「桜田通りの虎ノ門三丁目」または 「愛宕下通りの愛宕１丁目」の交差点を目指して頂き、 虎ノ門ヒルズと新設の虎ノ門ヒルズレジデンシャルタワーの通りにございます。 Social Kitchenという隣接するフードラボがございますので、 その左側の『真鍮の取手』を開けてお入りください。 ▼地下鉄でお越しのお客様 東京メトロ「虎ノ門ヒルズ駅」A1 A2出口 徒歩 約2分 東京メトロ「虎ノ門駅」4番出口 徒歩 約5分 虎ノ門ヒルズ駅から73m 中々予約が困難なお店を先輩が貸切で、とって頂き 行ってきました。 まず空間にびっくり、映像が変わったり音が変わったりととてもオシャレ空間でした。 全席カウンターですが、キッチンが目の前にあり、 料理してる姿もよく見えます。 シェフが一つずつ料理の説明をして頂き、 料理に合う、シャンパンやワインを提供してくれます。 逸品逸品が綺麗に盛り付けされており、 ちょうど良い量で、とても美味しいです。 海鮮が多いですが、お野菜やお肉も出てきて満足です。 初めての体験でとても感動しました。