会社の飲み会で食事に満足できず、終わったあと、電車に乗る前にフラッと一人で立ち寄ったのですが、結果大満足でした。立喰い寿司って生まれて初めてだったけど、ネタの旨味の強さにびっくり。提供時に醤油を塗ってくれるお寿司も初めての体験でしたよ。写真を見てもわかる通りネタが輝いてます。。。タッチパネル式で一貫から気軽に注文できるので、自分で予算を調整できるところも良いですね。

立ち食い寿司のレベルを超えためちゃくちゃ美味しいお寿司。 ランチセットは900円からだけど、11貫の2,700,円がおすすめ。 甘酸っぱい硬めのシャリがまたうまい。 これはまた寄りたい。美味しすぎる立ち食い鮨。

グルメ巡り in 虎ノ門 虎ノ門ヒルズ駅から徒歩約1分!! 『立喰すし 魚河岸 山治』@tachiguisushi_uogashi_yamaharu 【お店紹介】 こちらのお店は、豊洲の名門仲卸"山治"さんから仕入れた鮮度抜群のお魚を、立喰いスタンスでいただけるお店となっています。目利きと握りのWプロが織りなすパフォーマンスは まさに圧巻!! お店は、虎ノ門ヒルズ駅から直結で食べに行け、ヒルズステーションタワB2F「T-MARKET」内にあります。様々なお店を抜けた突き当りに高級感のある雰囲気が目を引く「魚河岸 山治」があります。店内は全て立喰い席となっており、荷物置き場には充電のできるコンセントがあります。 私自身立喰いでのお寿司は初めてでしたが、立喰いならではのスピード感のある提供と、目の前で職人さんが握る姿を見れて良かったです😆 また、お寿司のお値段もとてもリーズナブル！！ 「おまかせはにぎり」は8貫と11貫のものがあり、夜は3500円（8貫）からいただけます。ランチ帯だと少しネタは違いますが2700円（8貫）でさらに安い！！勿論単品での注文もでき、安いので300円~楽しめますよ🤣 お寿司に合う日本酒も素晴らしく、珍しい「作」「伯楽星」「黒龍」などがあります。日本酒好きなら「おっ！」と思うこと間違いなし！！ お仕事帰りにふらっと寄ってもいいですし、2軒目としての利用もありだと思います😆 ───────────────────── いただいたのは、 【フード】 ・おまかせにぎり（11貫） /¥4500 ・トロタク（細巻き） /¥800 ・茶碗蒸し　/¥500 【ドリンク】 ・日本酒（作） /¥600 ・日本酒（伯楽星） /¥800 ───────────────────── おまかせにぎり（11貫）： 一貫一貫丁寧に握られて提供されるお寿司🍣 見てすぐに分かる鮮度の良さに驚きます!!醤油をかけずにそのまま食べるスタイル。お寿司ごとに、切れ目やシャリの量など工夫しており「山治」さんならではのお寿司となってます✨ お寿司のお供ガリは食べ放題となっておりお口直しにピッタリですよ！！ 【座席数】 12席 【営業時間】 火~土曜日 ：11:00~14:00 17:00~23:00 日曜日・祝日：11:00~14:00 17:00~22:00 定休日：月曜日 【待ち時間】 土曜日18時00分来店。待ちなし。（予約無し）

【店名】 【所在地】 長野県茅野市 【概要】 築地の名門”山治”から毎日仕入れているこだわりのネタを使用。 また食べログで寿司百名店も獲得している名店”鮨つきうだ”の店主月生田監修となっています。 【まとめ】 •名門仲卸”山治”だからできるクオリティ！ •安さ旨さはトップクラス！ •フラッと寄れる！ 【予算】 4,000〜5,000 【混雑】 休日の11時オープンと共に混雑あり。 【メニュー】 おまかせ握り11貫 ◆ 赤身 ◆中トロ ◆白身 ◆光物(二種) ◆いくら ◆ぼたん海老 ◆貝 ◆あわび ◆いか ◆穴子 ◆玉子 ◆お椀 追加 ◆水蛸 計5,050円 【感想】 友人と朝から虎ノ門ヒルズに待ち合わせてお昼を食べて出かけることに。フラッと寄れる立喰寿司があったので訪問。11時オープンでオープンと同時にほぼ満席。 席でタブレットでの注文となっています。 おまかせ11貫をオーダー。11貫で4,500円という破格にびっくりしました。 提供のテンポも良くあっという間に完食。 とにかく何を食べても旨いの一言。 特に牡丹エビはプリプリを超えてブリブリ。甘味も強く臭みもない。 今まで鮨はまぁまぁ食べてきたけどこの値段でこのクオリティはなかなか表現できない。 築地の名門仲卸の山治さんだからできるんだと改めて感じさせられました。 値段も安いのでまたフラッと訪問させていただきたいです。 ご馳走様でした！ 【SNS】 SNSにもグルメ情報載せているので 宜しければフォローよろしくお願いします。 Instagram:『naoya_522_』 食べログ『NAOYA_22』 LINEPLACE:『NAOYA_22』

初めて…立ち食い鮨へ… 何故かずっと立ち食い鮨に憧れていました。 現金不可です。 カードや電子マネー対応店の様でした。 ・白エビ ・あじ ・ホタテ ・煮あわび ・あさり串焼き ↑煮はまぐりがなかったので ・さわら ・かつお 【日本酒】 ・写楽 ・獺祭 単品で頼むよりセットの方がお得な様です。 夜よりもお昼の方が安いみたいです。 パパっとお寿司を食べたい人にはとてもいいお店と思います！次は違うものを注文したいのでまた行くと思います。

週末の11時開店のところ15分程前に 並び最初の回転or 12席に間に合い ました。注文はタッチパネル仕様 まず頼んだのは 山治イチオシ おまかせにぎり11貫　4,500円（税込） これが、なかなか豪華な内容でした。 何より驚いたのがあわびの登場 ぷりぷりのぼたん海老も最高 アラカルトで頼んで良かったもの ✧天賦 （てんぶ）鹿児島 純米吟醸 焼酎ブームの火付け役、黄麹仕込みの 「富乃宝山」で知られる西酒造が本気で 醸す日本酒。旨さを追求した日本酒と して【天賦（TENBU）】と名付けられた そう。昼シャン🍾ならぬ 昼酒🍶も 何とも贅沢なひと時でした。 ✧アカモクまぐろ　600円 アカモクって初めて聞いたような もずくのようなトロッとツルっと 酢の物とのまぐろでした。 ✧ホタルイカ沖漬け　600円 これまた酒のつまみにぴったり 柚子のほのかな香りも良し ✧とろたく細巻き　　800円 2人でshareしました。 嬉しい少しずつ色々 ✧あさり串 350円 物珍しさから思わず注文 浅利売りから始まったという 山治さん。串で食べたのも初 タレがまた美味しかったこと ✧ひもきゅう細巻き 600円 ひもこと、貝柱ときゅうり 馴染みのない組み合わせながら 貝柱の存在感が勝る巻きでした。 ✧金目鯛 400円 お隣にいらしたおひとりさま 殿方が食べていたのを見て👀 思わず美味しそうで気になり ました。追加の価値あり 記憶を遡れば、その昔オランダの スキポール空港でも乗り継ぎの際 standing styleのSUSHI BARに 遭遇。その光景は当時の私には 私も歳を重ねて大人になったらと 眩しかったこと。ここ山治さん では単品で1貫100円から提供 お酒の飲める方は日本酒も🍶 500円から楽しめ種類も多め ペアでもsoloでも気軽に入れる お鮨屋さんです。満足度の高い 週末ランチでした。

虎ノ門ヒルズの地下レストラン街にある立ち食い寿司のお店。 非常に人気で、週末は11時前にレストラン街入り口に着いておかないと一巡目で入るのは難しいかも。 予約ができないのでここは頑張る必要あり。 店内はカウンター席(立ち席)のみで、タッチパネルよりコースやアラカルトを注文。 板前さんは3人おり、テンポ良く握ってくださり、回転率も良いと思う。 まず最初にコース(8貫セットか11貫セット)を頼んで、お腹に余裕があればつまみや季節ものを頼むのがオススメ。 ■ 昼限定おまかせ11貫¥2,700 握りは、鯛の昆布締め／水タコ／ホタテ／ハマチ／カマチ／しめ鯖／赤身／中トロ／イワシ／赤海老の昆布締め／煮穴子／玉子 と豪華。 加えて、手巻きと海苔椀がセット。 シャリが崩れやすいのがやや気になったが、握り方自体は綺麗で、ネタはどれも新鮮で美味しい〜！ コースの他、日本酒やつまみ、気になった握り等を追加で注文。 お腹いっぱい食べて1人¥5,000ちょい位でした。

本日は午前中、虎ノ門ヒルズにてお仕事。 その際、虎ノ門ヒルズの駅に直結しているステーションタワーの地下２階で、良さげな立ち食い寿司を見つけました！ その名も、「立喰すし魚河岸 山治」さん！ 公式💁‍♀️ @toyosuyamaharu お店はガラス張りでスタイリッシュな外観。 中の様子がよく見えて、お寿司屋さん特有の入りにくさというのもありませんね。 時間的に開店したばかりだったので、先客さんもいないようでした。 「ぃらっしゃぅぃませぃっ！」と元気に入店すると、店内はカウンターのみ。 注文は目の前にあるタッチパネルでサクッと注文です。 大きな声で「すいませーん！」しなくていいので、これはラクだわ！ さて、今回いただくのはランチメニューから。 ◆昼限定　おまかせにぎり１１貫（２６００円） お願いしまーす(人∀｀) もちろん、アラカルトもあるでよ！ ▼鯛の昆布〆 昆布で〆た後寝かせるので、提供まで３日かかるそうです。 そんじょそこらの鯛よりねっちり、旨味がすごい！ ▼赤身のヅケ 和カラシで辛味を出してあるので、サッパリいただけます。 噛めば噛むほど、赤身ならではの力強い旨味が溢れますねぇ(ノ∀｀) ▼ホタテ ２日かけてゆっくり水分を抜いたとの事で、なるほどシャクシャク。 食感の良さもさる事ながら、振ってある柚子が爽やかで美味なりー！ ▼ミズダコ 実際は抱えるほどジャンボなミズダコさんを、お塩とすだちで。 噛むごとにプリッと歯を弾き返す弾力はさすが！ ▼中トロ もうね、言わなくてもわかる美味しさです(ノ∀｀) お口の中でトロットロにとろけるのよー！ 赤身もいいけれど、中トロはやっぱり美味しいなぁ。 こんなクオリティが高い中トロが、立ち食いでいただけるとは！ ▼コハダ 江戸時代から人気のある定番のネタですよね。 浅く〆てあって、新鮮なのに風味がいい！！ ▼カンパチ 見ただけで「おおっ」と声が出る、包丁の入れ方がすごく綺麗で芸術的。 こちらもねっちり食感の中に旨味が凝縮されていて、なかなか！ ▼赤海老の昆布〆 赤海老は甘くて、美味しいので大好きです。 プリッとした食感に爽やかな昆布の香りが生きていて、もう言葉がないですねぇ(´Д` ) ▼〆鯖 見た目にも美しいのが、この〆鯖さん。 鯖の風味を損なわないように浅めに〆てあるので、ねっとりとした食感も楽しめます。 ▼煮穴子 長崎は対馬の穴子さんで、ふっくらとした食感が素晴らしい！ ツメの甘さと穴子の香りが実によくて、これは美味しいわ！ ▼手巻き寿司 マグロのスキミをしっかりと仕込んで、クルリと巻いた逸品。 海苔好きとしては、この海苔を存分に楽しめる一巻きは嬉しい限り。 ▼玉子 こちらの玉子は蒸したものではなく、しっかりと巻いてあります。 やはり、個人的には巻いた玉子が好きですねぇ。 色も鮮やかで、ふんわりと巻いてあって技術を感じます。 ▼お椀 あっつあつのお椀は、香り高いアオサがしっかり入っています。 アオサの香りと出汁がよくって、満腹になったお腹が華麗にととのいました(ノ∀｀) ◆◇◆後記◆◇◆ 何と言っても、この価格にして、このクオリティ。 後になって調べてみたら、１９５８年創業で、７０年の長きに渡って魚と向き合ってきた魚河岸「山治」さんが目利きしたお魚を、銘店「鮨つきうだ」さん監修でお寿司に仕上げていったのだとか。 なんの勉強もせず、ただ目の前にあったからフラッと入ったんですが、実はものすごい実力店だったようですねぇ。 それもそのはず、開店と同時に入って１１時３０分くらいに出たんですが、もう行列ができていました。 何にしても、立ち食いだからか出てくるのもテンポ良いし、味も素晴らしいものですよ。 たった３０分のお昼ですが、人生の中の価値ある３０分となりました。 虎ノ門ヒルズで、サクッとお寿司が食べたくなった時、「立喰すし魚河岸 山治」さんオススメです！ お試しを！