ハマスタで野球観戦後に行きました。特製塩らーめんを食べました。スープに深みがあり超うまかったです！麺にコシがあってうまかったです。 数種類スープがあるので次回以降も楽しみに、また行きます！！ ご馳走様でした！！

ク深い醤油と鶏の旨みがググッと押し寄せる🥹 「はやし田」プロデュース！人気淡麗系ラーメン❗️ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 10秒でわかる「麺匠 善し田」 ▶︎「はやし田」プロデュースの綺麗め淡麗ラーメン☝️ ▶︎大山鶏と鴨を使用したコク深いスープが絶品！ ▶︎カウンター席メイン！綺麗で女子も入りやすい💓 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー いただいたメニューは、こちら💁‍♀️ ▶︎「醤油らぁ麺」890円 ※税込価格、6月訪問時の価格です ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

本日はお仕事で神奈川の伊勢崎へ 納品も終わりラーメンが食べたく色々と調べてましたら評価の高いお店発見、麺匠 善し田さんへ迷いましたが「濃厚特製魚介中華そば」と「チャーシュー丼」注文しました どうやら 2023年1月20日にオープンした麺匠 善し田さん 初めてお店を訪れた瞬間、明るい清潔感のある店内と丁寧な接客に、好印象でした^_^ 濃厚特製魚介中華そばは、濃厚な魚介出汁と自家製麺が特徴の一杯でした スープは、宗田節、煮干し、昆布などから取った魚介出汁をベースに、豚骨と鶏ガラを加えてじっくりと煮込んだもの。一口すすれば、濃厚な旨味とコクが口いっぱいに広がり、魚介の風味がしっかりと感じられる。しかし、後味はあっさりとしていて、最後まで飽きずに楽しめました。 麺は、中太のストレート麺。もちもちとした食感で、スープとの絡みも抜群。つるつるとした喉越しも心地よい。 具材は、チャーシュー、メンマ、海苔、チャーシューは、低温調理されたもので、肉質が柔らかく、肉の旨味がしっかりと感じられる。メンマは、コリコリとした食感で、味もしっかりと染み込んでいて非常に美味しくいただきました。 チャーシュー丼は、チャーシューをたっぷりと使用した丼ぶり。チャーシューは、濃厚特製魚介中華そばと同じく、低温調理されたもので、肉質が柔らかく、肉の旨味がしっかりと感じられる。タレは、甘辛く香ばしい味わいで、ご飯との相性抜群。 麺匠 善し田さんは、濃厚な魚介ラーメンと絶品のチャーシュー丼が楽しめました。 ご馳走さまです。

はやし田の経歴でしょうか。 スタンダードな醤油と塩をいただきました。 相変わらず品のあるラーメンで、大変美味しくいただきました。 次は金目鯛かな。

伊勢佐木モールの中でも雰囲気とオーラが違うラーメン屋さんを発見！ 家系ではないと一目瞭然。 溢れんばかりの高級感！ ラーメンも数種類あるが目に留まったのは【昆布水つけ麺】横浜ではなかなか見ないのでこちらに即決。 いやめちゃめちゃ美味い。 もう笑っちゃうくらい美味いです。 ここに来て私のラーメンランキングNO1に躍り出ました！ 卵の名前がマキシム卵(間違ってたらスミマセン)となんだか強くて良さそうなネーミングでしたが君が濃厚で美味しかった。 拘り抜いた業が伝わる１杯でした。 必ずまた来ます！

以前から店の前は良く通ってますが、本日初めて入店しました。 つけ麺を食べたい気分でしたので特製濃厚海老つけ麺を注文しました。 海老の味がしっかり効いてとても美味しかったです。 次回は醤油らぁ麺をいただこうと思います。

カウンターが主だが。二人席テーブルも奥にありました。 提供まで結構時間がかかりましたが、丁寧な対応です。 美味しかった！

English introduction later 特製醤油らぁ麺+替玉をいただきました。 スープは超アッサリしてるけど、美味しい！全然物足りなさはありません。 麺も細麺ストレートで蕎麦のような歯応えで美味しかったです。 I had a 特製醤油らぁ麺. The soup is super light, but delicious! There is nothing unsatisfactory at all. The noodles were thin and straight, and they were delicious with a texture like soba.