機会があったので、夫婦で奮発してディナーに伺いました。 19:30に予約して、少し早めに行って入ったところにあるバーでひとまず食前酒。食前であることと、気分を伝えてオススメを作っていただきました。 バーカウンターからも夜景が見えますが、レストランでご案内頂いたお席が景色のよく見えるテーブル席で、窓も大きいので東京の夜景がよく見えました！ メニューがアラカルトと言うのは知っていたのですが、自分で好みのコースを作るというご説明をいただいて、夫と流れを考えながら注文内容を決めるのが楽しかったです。 今回はブイヤベース→最中(フォアグラ/サーモン)→1品(サザエ/魚)→パスタという流れで、ワインのお供としてチーズ盛り合わせを頼みました。 フレンチやイタリアンのコース構成としては邪道かも知れませんが、その辺りも自分でコースを組む自由さならではで、ありがたいです。 ワインはソムリエの方に予算と好みをお伝えしてご相談し、基本のボトル1本と一部グラスで追加しながら楽しみました。 温度変化等も考慮してオススメしてくださるので、コースの最後まで満足でした。 食事の後はテラスに移動し、バーのカクテル等を頂いて、最後までしっかり楽しみました。 レストラン営業が終了した後もバーは営業しているので、かなり遅くまで楽しめます。 種類が色々あって迷いますが、お料理は全体的にかなり小さめなので、少食の方でも何種類かは食べられると思います。 今回伺った際、結構お肉類が売り切れてしまっていたのが残念でした。席数があまり多くないので、目的の物がある場合、少し早めにご予約された方がいいかもしれません。

先日友人と日々のご褒美として伺いました。 話題の虎ノ門ヒルズで開催されていたティファニー展に行った後そのまま行きましたが、目の前に広がる夜景に思わずうっとりしてしまいました。 アラカルトのお料理はどれも魅力的でとても迷いましたが、ウェイターの方が細かく説明をしてくださりました。実際に使用しているというお肉み見せてご説明してくださったり、お肉を食べるときにはナイフを選ぶことができたりと、ワクワクする演出もさまざまでした。 お肉もとっても柔らかく、濃厚なウニのパスタも最高でしたが、個人的には、シェフのこだわりでお腹を温めてお食事をスタートして欲しいという想いで出されているというコンソメスープが体に染み渡る味付けでとても好みでした。 ご厚意で出していただいたプレートもとても可愛らしく、ぜひ次回は何かのお祝いで利用したいと思いました。 ルーフトップのバーもとても素敵な空間だったので次回はぜひ利用させていただきます＾＾

沖縄から来た友人に、東京らしいロケーションでの食事を提案したいと思いこちらに。東京ノード自体も話題だし、今日本で1番高いビルの最上階にあるレストランということで。 まずは期待通り、東京の夜景を一望できることに感動。沖縄とは真逆な景色に友人も大喜び。 そして何より食事の提供方法がとっても面白い。テーブルでシェアするアラカルトでもなく、コースでもない。ひとつひとつが1人用の量感だというメニューを、それぞれが思い思いに選んで、自分だけのコースを組み立てていくという。 食べたいもの、好きなもの、食べれる量感などみんな違うなか、全員がもれなく満足できるこのスタイルは天才的。 ビシソワーズやオマール海老に松坂牛のグリルなど、素晴らしい素材の味が最大限に活かされたようなメニューもあれば、フォアグラにすいかを合わせて最中に挟んでいただくような前菜など、フレンチらしい創造性に富んだメニューもありバランスが良いし楽しい。もちろんどれも絶品。特に生きたまま輸入されるというオマールブルーは、これまでの人生でいただいたオマール海老とは比較にならないほど美味しかった。 当然ながらワインのラインナップも素晴らしく、言うことなし。 しあわせな余韻そのままに、外のバースペースへと移動し、食後の時間まで楽しませてもらいました。2時まで営業されているそうです。 大人の遊び場というコンセプトだそうですが、総じてまさに！という食体験でした。最高の贅沢。また必ず伺いたいお店です。

コースではなく、自分の好きなお料理、好みのボリュームで注文出来るアラカルトスタイルがとても良かったです。 最中の風味や巻き寿司の海苔の味など、細部までこだわりを感じて、最後まですっごく美味しく頂けました！特にお肉の味は絶品です✨ 夜景が見えるロケーションに加え、お皿やカトラリーも素敵で居心地の良い空間で、大切な時間を過ごす事が出来ました！ Bar利用は穴場スポットです♡

知人の招待でディナーを頂きました。 虎ノ門ヒルズ ステーションタワー49階から東京の景色を一望できる特等席で、小林圭氏手がける料理と美味しいお酒を堪能しました。 こういうお店はコース料理である程度メニューが決まっているイメージでしたが、KCPはアラカルト方式で、自分で前菜・メイン・締め・デザートを好きに組み合わせることができ、そのメニューの豊富さ、組み合わせの自由度に驚きました。 お腹いっぱい食べたければメインの後に前菜を追加したりする人もいれば、デザートだけ食べにフラッと立ち寄る人もいるとか。 敷居の高い高級レストランというよりかは、よりフランクに美味しいものを楽しむ大人の空間という感じで、また次回は別のメニューを楽しみたいなと思いました。 締めは併設のバーでスペシャルカクテル。バーは深夜まで営業されてるとのことなので、仕事帰りにフラッと一杯、という使い方もできそう。良いお店に出会えました！

久しぶりに集まる友人たちとお邪魔しました。お料理はどれも、食材が一番おいしくなるように調理された一皿ばかり。メインでいただいたオマールブルーや熟成肉はもちろんのこと、前菜のカルパッチョでは、紫蘇のグラニテを仕上げに振りかけることで鯛の風味を一切邪魔せずに紫蘇の香りをのせるこだわりに感動しました。こんなにおいしくいただけるなら、この次もメニューの中に好物の食材をみつけたら、真っ先にオーダーしてみたいと思えるお料理たちでした。 ほかにも、アミューズのデュカのきいたパイサブレから、コースの最後でも次々食べ進めたくなるアールグレイと柑橘のパフェまで、好きなものを好きなだけ食べられる贅沢を存分に堪能できました。サービスの皆さまは私たちの緊張をほぐすようにいつも笑顔で対応してくださり、肩ひじ張らずみんなリラックスしてお料理を楽しめたのが本当に嬉しいです。 食事の後はインフィニティプールも夜景も見えるテラス席のBARへ。ドリンクのオーダーに迷っていると、ノンアルコールで桃でしたら炭酸が入らないほうがおいしいですよ、と提案していただいて、フレッシュな桃を使ったとてもおいしいカクテルをいただきました。最初から最後までホスピタリティ溢れるサービスに、つい長居してしまいましたがBARは26時まで営業されているとのこと。今回のような特別ゆったりした時間も最高ですが、もっと気軽に、例えば前菜とメインと食事1品ずつのオーダーでも、メインの後に前菜に戻っても、どんな楽しみ方でもOKですと言っていただけて、さらにこのレストランのファンになりました。次は軽めのコースをチョイスして、デザートふたついただいちゃおうかな。

あの三ツ星シェフ小林圭 氏が手がける「大人の遊び場」をコンセプトにしたレストラン。 そのコンセプト通り、コースではなくアラカルトのメニュー(お品書き)の中から好きなものを好きなだけ、自分のオリジナルコースをつくることができる。 食材は日本のモノを多彩に使用しているが、シェフの真骨頂でもあるキャビアリや、オマール海老の最高峰「オマールブルー」など三ツ星フレンチならではの食材を使用したお料理もあり、到底ひとりでは決めきれず結局サーヴィスの方から提案してもらうパターンに、、、 お料理のほとんどは食材にフォーカスされており、わかりやすい美味しさがとても魅力的だった。とくにメインのお肉(赤城和牛サーロイン)の火入れは秀逸。 ワインのラインナップもグランメゾン級で、次回はぜひワインもしっかり楽しみたい。

【Checkポイント】 ■虎ノ門ヒルズステーションタワー49Fのロケーション ■小林圭シェフプロデュース2024年3月26日オープン 本場フランスで三つ星を獲得した小林圭シェフプロデュースの絶景レストラン KEI Collection PARIS が2024年3月26日にオープン。 虎ノ門ヒルズ駅直結のステーションタワー49F。 駅から到着するまでは3回程エレベーターを乗り継ぐ必要があるので時間に余裕を持って動くのが良さそう。 外観は49Fに到着しエントランスから高級感があり外にはプールやテラス席もある東京摩天楼。 内観は高級感あり特別感のある雰囲気で壁面には東京の夜景が一望出来る空間が広がる。店内も広く開放的。 プロデュースした小林圭シェフは本場フランスでミシュラン三つ星を獲得した世界的なフレンチの巨匠。 本人はいらっしゃらないが小林シェフのアイデアの詰まった料理をいただける。 サービスの方の対応も丁寧でいい時間を過ごせる。 注文方式はコースではなくアラカルト。 今回は前菜5種、メインに鴨、食事にカレー、デザート2種とワイン2杯にハイボール1杯で29000円。 前菜も小ぶりで、メインも1番価格的には安い鴨でこの金額なので牛を選ぶと4万近くにはなるので注文の仕方によってかなり金額も変わると思う。 ■胡麻とチーズのサブレ 胡麻の香りとチーズのコクに風味のよいサクサクサブレ ■ヴィシソワーズ コンソメジュレ 2年熟成のメークインと西洋ネギのスープにコンソメジュレ、食パンチーズクルトンを合わせて。 さらっとしてるがコクがあり冷たく暑くなってきた今にもってこい。コンソメジュレが味の決め手に。 ■最中 フォアグラ 烏賊 柚子の香り テリーヌ、ヤリイカ佃煮、花穂を乗せた最中。 もはやフォアグラと最中は定番化されているがフォアグラのコクにヤリイカは佃煮で甘くする事で味わいの重なりが良い。柚子の香りが爽やかに。 ■黒豚パテドカンパーニュ 赤ワインと玉ねぎのソース、自家製ピクルスで。 しっとりした食感で脂の甘みが食欲をそそる。豚の味わい深さを楽しめる。 ■柳沢農園アメーラトマト ストラッチャテッラ サワークリームにトマトの汁とバジルを合わせた酸味とコクと香りの良いソースに糖度が高く適度な酸味のバランスが良いアメーラトマトも間違いない。 ■黒毛和牛のユッケ 雲丹 手巻き寿司 2貫 佐賀の香りの良い海苔、卵黄ソースですき焼き風に。 玉ねぎの食感に和牛の肉の旨みがあるユッケに雲丹と卵黄ソースが入り高級すき焼き風に。 奥から運ぶ時間もあるので早めに食べないと海苔がしける。 ■青森県産 鴨コンフィ ジュドヴォライユ 青森県産の銀の鴨に濃厚な鴨の脂のソースとインカの目覚め、粒マスタードを合わせて。 皮面はカリカリに焼かれてクリスピーに中はしっとり鴨の旨みがあり素材の良さを堪能。 ■カレーライス ヴァン ルージュ 3口ぐらいの小さいサイズのカレー。 軽い酸味とコクに赤ワインと砂糖のソースの甘味がバランスよく混ざり合うカレーでこちらも他にない味わいで美味しい。 ■虎ノ門プリン とろとろで飲めるような食感の柔らかさが良いプリンも卵本来の味わいもあり良い。 ■テリーヌ フロマージュ チーズの味わいとコクが全面に感じられるスイーツ。しっとりしててかなり濃厚な味わい。 注文メニュー ■胡麻とチーズのサブレ ■ヴィシソワーズ コンソメジュレ ■最中 フォアグラ 烏賊 柚子の香り ■黒豚パテドカンパーニュ ■柳沢農園アメーラトマト ストラッチャテッラ ■黒毛和牛のユッケ 雲丹 手巻き寿司 2貫 ■青森県産 鴨コンフィ ジュドヴォライユ ■カレーライス ヴァン ルージュ ■虎ノ門プリン ■テリーヌ フロマージュ ◆参考になれば保存頂けますと幸いです◆ _________________ instagram: 66shuki Twitter : 66shuki TikTok : 66shuki _________________